Тесто Тесто резак блендер против?

Я регулярно снова печь пироги, и я, возможно, захотите, чтобы попасть в тесто немного больше и ищут средства, чтобы помочь мне.

Я видел около десятка видеороликов о создании идеального слоеного теста и я не могу решить между тесто блендер и тесто резак/скребок. Тесто резак, кажется, более универсальный белый смеситель должен сделать его работу, смешивая сливочное масло с мукой лучшей. Однако, люди с помощью резца сделал это выглядит легче, чем люди с блендером, где тесто и смесь масла застряла между лопатками и вам все равно пришлось выталкивать ее руками или другим инструментом. В то время как проведение двух резаков вы можете очистить их, просто соскабливая их друг против друга и засунуть в смесь вместе с одним скребком и рубит с другими выглядит эффектно.

Так что я очень сильно склоняюсь к покупке две хорошие крепкие резцы. Но каждый делает свои инструменты так легко работать. Я просто собираюсь сделать два теста раз в неделю, не чаще, и я ищу правильный выбор.

-редактирование-

Я понимаю, что мой вопрос немного сложно ответить. Короткий вопрос:

Мне надо быть японские ниндзя, чтобы смешать мой сливочного масла и муки с 2 скребки/резцы?

+218
Conrad Parker 27 окт. 2010 г., 18:51:52
16 ответов

Я никогда не использовали дерево в себе, но я нашел эту ссылку, которая выглядит довольно хорошо. В ней рассказывается о различных видах леса и сколько дыма они производят или какой вкус они добавляют к мясу.

+981
Wuqu 03 февр. '09 в 4:24

Я сделал чиабатта, используя этот рецепт:

500г хлебной муки

475г воды

2 чайной ложки. дрожжи

15г соли

В конце концов мое тесто было похоже на блин смесь все время, пока я не добавила еще немного муки. Я не знаю, где я пошло не так.

Я измерил все ингредиенты со шкалой конвертации граммов в унции, потому что Метрическая единица прослушивается на нем.

Я использовал ручной миксер машина для взбивайте тесто на ошеломляющие 45 минут. Затем я покрыла его и дайте ему отдохнуть в течение 20 минут.

В инструкции сказано, тесто будет как блин, но в конечном итоге установить и начать восхождение по краям чаши, на крюк машины. У меня стоял как блинное тесто.

Как я уже сказал выше, я добавила больше муки, потому что я должен был разрезать и придать им форму, но это было совершенно невозможно из-за бабла glooping вместе и придерживаться мои пальцы и руки. Это расстойки сейчас.

Я выбросил его в любом случае духовку, чтобы посмотреть, что произойдет. Я запекала 30 минут. Мякиш был плотный из-за плохой управляемости, но это было действительно удивительно, как хороший хлеб едал.

Так как я могу исправить этот рецепт? Есть ли способ я могу справиться с тестом лучше, и на самом деле удастся сформировать его без добавления дополнительной муки?

+771
SwedishChef 14 июн. 2013 г., 21:24:39
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Варя и настаивая несколько разных процессов.

При приготовлении пищи специи вы хотите, чтобы освободить вкус и аромат в пищу, которую вы готовите с ним, и, как правило, вы также усилить аромат специй, жарения / запекания он.

Вливая вы хотите быть более мягким, поэтому вам не добавить горечи и не уничтожить тонкий вкус. Вы хотите, чтобы медленно отпустите вкусов и ароматов и сохранить их в масло.

+747
MasterBaitorXXX 28 апр. 2010 г., 5:19:42

Я согласен с ответом Elendi, особенно про клецки в рагу (но я люблю пельмени).

Насколько растяжение измельченного (молотого) мяса, я рекомендую вам попробовать ТВП. Вы можете быть поражены, насколько безобидно это, и как далеко вы можете растянуть мяса. Для органический продукт, который не содержит гексан (потенциальный канцероген отметили в вики-статье) попробовать ТСП. Это немного дороже, но как только увлажненной, это намного дешевле, чем мясо.

+740
user1914191 29 мая 2012 г., 16:18:44

Пара предложений, что, кажется, работает для меня:

  1. Замаринуйте мясо в специях перед приготовлением.. Однажды я использовала соус из карри навынос, что я handn не закончил жарить курицу и положить в соус. Это не на вкус как карри было накануне вечером.
  2. Смешайте лук в кухонном комбайне до однородной массы(иш). Жарить до тех пор, пока лук не горький и добавить в смесь специи вы используете, чтобы сделать ваш соус карри. Это дает Карри текстуры вы связываете с забрать керрис.
  3. Используйте лимонный сок по вкусу. Добавить лимонный сок в конце приготовления.
  4. В дополнение к 2, и в зависимости от типа карри вы делаете обжарить нарезанный лук в течение длительного времени, пока они не золотисто-коричневого цвета. Это даст Карри много вкуса.
  5. Не стесняйся с сахаром.
+714
E Willa 18 дек. 2014 г., 2:28:19

Что будет, если я жарю яйца в соевом соусе вместо масла? Это было сделано раньше?

Я знаю, соевый соус-это не жир, следовательно, не подходит для этой задачи, но мне интересно услышать ваши мысли..

+648
TenorB 28 янв. 2013 г., 11:10:24

У меня конвекционная духовка Бош, и я нахожу некоторые вещи обжарка занимает больше времени, чем они "должны" по рецептам (не с помощью конвекции). Я хотел бы получить как можно более точным для выпечки. Так что я получил четыре хорошо рассмотрел термометры духовки и испытаны при трех температурах. Чтения были сумасшедшими. Любые идеи, как я должен думать о настройках, когда я готовлю?

На 350 Ответ: 325 (-25) Б: 300 (-50) С: 350 Д: 300 (-50)

На 400 Ответ: 350 (-50) Б: 375 (-25) С: 400 Д: 375 (-25

На 450 А: 425 (-25) Б: 375 (-50) С: 450 Д: 425 (-25)

+609
hnediapplessed 14 июл. 2012 г., 22:19:54

Кофе может быть использован для различных вещей, кроме того, пить прямо. С верхней части моей головы, вы можете использовать менее чем идеальной бобы:

  • Шоколадный мусс и пирожные: заварить в кофе, и добавить к шоколадной смеси для более насыщенного вкуса
  • Мороженое и сорбеты. Кофе с мороженым-это круто, а крем будет маскировать дефекты
  • Шоколад покрытый кофейных зерен. Это делает многие выбирают меня вверх закуски по утрам, сладкого и кофеина.
  • Кофе-ароматизированный простой сироп, для выпечки и коктейлей. Использование равных Весов кофе и сахарного сиропа.
  • Компост. Основания очень хорошо компост, особенно если используется

В крайнем случае, несвежие бобы также делают большие снаряды. У белки на кормушку? Кофе в зернах рогатки!

+538
Kikimora 16 июл. 2014 г., 10:08:14

Индукции волк rangetop; использую пергаментную бумагу для чугунной сковороды. Температурный диапазон не превысил 4 точки (я называю это "средний".) Палящее, в конечном итоге, бумаги приводит к замене. Представляется разумным и стоимость/эффективность.


+477
nitromxsforsale 10 окт. 2013 г., 15:39:49

Как уже говорили другие, вы наверняка не нужен миксер для тесто для пиццы. У меня нет фантазии смесителя на всех, но я начал пытаться использовать обычный ручной миксер с тесто крепления крюка. Я думал, что это была боль, так что я пробовал замешивать вручную второй раз. Это было намного легче и так же хорошо работали. На стороне записки, у вас есть камень для выпечки для пиццы? Я заметил, что сделал огромную разницу в текстуре тесто.

+267
dark dark 12 июл. 2018 г., 18:24:01

Я купил пару пачек Nattou (ферментированные соевые бобы) и хранить его в холодильнике.

Они приходят запечатанные в пластик, так что я открыл пластиковую и ели только около половины одного контейнера. Я завернул его в пластик и хранить его в холодильнике снова, и на следующий день я проверил Nattou и он был покрыт крошечными белыми точками, которые выглядят вроде предчувствия.

Это не выглядит как плесень, так как белые точки были равномерно одинакового размера и равномерно. По моему опыту грибов обычно растет в случайном порядке, и в различных размерах, и, как правило, больше, чем крошечные белые точки, которые я вижу на nattou.

Каковы эти точки и это все съедобное?

Я его выбросила, не пробуя его, чтобы быть на безопасной стороне, но я заметил, что этот эксперимент повторяется (у меня белые точки На следующий пакет, делая то же самое на следующий день).

Я думаю, что это как-то связано с хранением его в холодильнике, так как у меня хранятся Nattou в холодильник, пока без результатов белая точка.

+170
Shivang Doshi 6 июл. 2015 г., 2:39:27

Чтобы свести к минимуму ущерб в более разогретую сковороду (с или без пищи), я дайте ему остыть? Запустить его под холодной водой? Или есть другой подход, я должен взять?

+166
lgray 15 нояб. 2018 г., 20:57:07

После многих поисков на Google, я все еще не могу выяснить, как сделать содовую. Итак, я должен задать вопрос - Что такое содовая точно?

Я купил МСИ Сода сифон и выяснили, как сделать газированную воду (наконец-то).

Теперь что мне нужно сделать для того чтобы сделать содовую? Как насчет минералки?

+131
Rodolfo Guzansky 9 мая 2014 г., 21:36:39

Масленки = темнее обжарка, хотя это применимо только если бобы являются относительно свежими. Бобы, как правило, будет поглощать масло, так как они приедаются. Другими словами, жирность не так уж и много сказать вам, что вы уже можете понять из внешнего вида и запаха (и дата обжарки) зерен.

+125
vim 13 янв. 2016 г., 16:07:59

Как @MargeGunderson я не имею большой ответ, но я, возможно, смогу пролить немного света на то, что делает вещи мягкими:

  • Воздуха: жесткие яичный белок является только пух, содержащее воздух, который при нагревании расширяются. Расширение делает вещи мягкими
  • Воды: когда вода превращается в пар, значительно расширяется. Небитых яиц, в основном, вода, а также консервы тыква в основном состоит из воды
  • Химической реакции: сода-это база, которая реагирует с кислотой, производит пузырьки, которые делают смесь расширяться. Не является фактором в большинстве тыквы рецепты Пирог, но я здесь
  • Микроорганизмы: дрожжи-это микроб, который питается сахаром и О2 производить СО2, который занимает больший объем, чем О2, что делает вещи расти. Это будет необычный тыквенный пирог, который использовал этот метод!

Два, которые являются фактором являются воздух и вода. Добавить более дополнительные расширения (в пределах конечно), и удалить их для расширения. Консервированной тыквы часто добавляют воду в качестве части процесса консервирования (это добавляет веса, давая вам меньше за ваши деньги) и довольно коряво. Если вы хотите действительно густой тыквенный пирог тогда вам необходимо открыть свой, может и обезвоживают его немного, возможно, путем заливки его в форму для запекания и поставить ее в очень низкой печи 100F, ~60С за пару часов. Я никогда не пробовал это сам, так что YMMV! Вы также можете попробовать положить его в сито и давая ей капать, или поставив его в кисейную ткань или вареньем мешок и выдавливая воду.

Также попробуйте использовать ингредиенты, которые являются плотными себя, как сахарный сироп, сгущенное молоко и т. д. Дайте нам знать, если вы попробовать и как оно выходит!

+57
Numan Sandhu Jutt nsj 6 янв. 2011 г., 12:44:54

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil