Все вопросы

22

Су-вид мясо без приправ - сильный аромат

Я попробовал пиво кулер сувид взломать только сейчас. На обоих из телятины антрекот и кусок мяса тушить говяжье мясо. Как оказалось, ОК, но как в технике су-вид не прививают вкус, Большинство людей нашли в телячий восторг немного. Так если я хочу служить невыдержал кусок мяса, используя эту технику: какое животное, и что сократить, я должен предпринять для максимально присущий вкус? ...
27 нояб. 2019 г., 3:30:21
20

Можно ли получить телятины, что не неимоверно жирные?

У меня не было такого хорошего успеха с телятиной. Я предпочитаю более сухопарые мяс, и каждый раз, когда я получаю кусок телятины, чрезвычайно жирные. Есть ли способ, чтобы получить более компактной телятины? Есть определенные сокращения, я должен попросить? Если да, то где такие места, я должна выглядеть лучше режет? ...
28 мар. 2017 г., 22:35:38
16

Как высохнет смесь добавили слишком много молока

Я как раз приготовила картофельное пюре и поскользнулся при добавлении молока, добавив слишком много 50%. Маш сейчас очень жидким. Whats лучший способ спасти его? Я думаю как тепло, так мягко, чтобы немного подсохнуть или добавив какой-то муки, или оба. Пюре будет использоваться, чтобы сделать рыбные котлеты, если это делает разницу и приправленный солью и перцем и сливочным маслом. ...
13 окт. 2013 г., 3:03:25
27

Как сделать вагаси с kashigata?

Я начал собирать kashigata - специальные резные деревянные формы для изготовления вагаси (сладости). Но как ни странно я имею трудное время находя информацию о том, как их использовать. ...
10 окт. 2012 г., 22:55:35
24

Вы можете использовать только яичные желтки, когда рецепт просит яйца?

Только что сделал партию безе,я остался с большим количеством яичных желтков, можно использовать их в рецептах, которые просят за "яйца" я.торты и поднос печет. Это белок, необходимый в процессе выпечки ? ...
31 авг. 2012 г., 6:41:54
16

Что такое "предоставляемых куриный жир"?

Я знаю, что это совсем простые, но я читал на альтернативные способы, чтобы сделать куриные крылышки (правда, потому что я пыталась найти подобный рецепт корейский соевый курица с чесноком) и я наткнулся на этот рецепт от Momofukufor2. Он упоминает , оказываемых куриный жир, и я не совсем уверен, что это означало. Я знаком с дважды жареные крылышки, так это просто еще один способ сказать "масло ты приготовила крылья в первый раз"? ...
27 мая 2013 г., 7:05:16
15

Свинину для БО ссам сделал совсем без масла?

По всем рецептам, мы должны оставить в подсоленной и покрытые сахарной свининой в холодильник на ночь. Утром промойте его, вытрите ее насухо и положите его в духовке - так что без масла. Я не привыкла готовить без масла, поэтому я интересно, если это нормально? Рецепт: http://mobile.nytimes.com/2012/01/15/magazine/recipe-momofuku-bo-ssam.html Спасибо. ...
17 июл. 2013 г., 20:36:35
20

Безопасен для использования рисоварка после плесень выросла на рисе?

Поэтому я оставил коричневого риса в моей рисоварка на 10+ дней и неудивительно, что какая-то темная плесень выросла на рис, пока меня не было. Будет горячей воды и моющего средства будет достаточно, чтобы снять все споры плесени от рисоварку, или я должен просто выбросить все это дело, дабы не умереть от токсичности плесневых спор? ...
1 янв. 2019 г., 12:45:45
27

Что вызывает плесень расти на замороженное мясо?

Около 8 месяцев назад у нас была говядина обработаны завод по переработке мяса. Когда мы подобрали мяса это был все предварительно упакованные и замороженные. Мы сразу ставим все это в морозилку, когда мы вернулись домой, чтобы быть уверенным, он оставался замороженным. Теперь я нахожу пакеты из мясного фарша, который имеет голубой и зеленой плесени на мясо, пока он заморожен. Как это происходит? Нам пришлось выбросить, по крайней мере, 15 фунтов говяжьего фарша. ...
19 янв. 2012 г., 11:15:46
21

Чистка серебра с алюминием

Будет Вам серебро разрушаются (исчезают немного) при чистке серебряной посудой с кипящей водой, содой и алюминий? ...
18 нояб. 2017 г., 13:27:28
23

Дрожжи и муку для Panasonic хлебопечка

Я подарила себе новый Панасоник хлебопечка , но так как это мой первый, у меня есть пара вопросов. Также наверное стоит упомянуть, что я живу в Великобритании. Какой тип дрожжей мне купить? Есть так много! Кроме того, мне сказали, что я должна купить сильной муки для выпечки хлеба, но даже тогда есть так много типов, которые я могу купить? Или это просто дело вкуса? Я предпочитаю грубого помола. Любые разъяснения и советы будут с благодарностью. Спасибо. ...
27 мар. 2013 г., 8:03:18
17

чистка духовки помощь и советы

наши дома имеют встроенную духовку, которая давно не используется, так как мы переехали в (полтора года назад). Я думаю, что владелец не убрал прежде, чем действовать. Вы думаете, что я все еще можете использовать его? будет ли он в безопасности? я должен беспокоиться о пищевом отравлении, если я использую это? Как я могу проверить, если есть насекомое или что-то гнездятся в нем. Спасибо заранее ...
27 апр. 2018 г., 0:58:08
22

Можете рыбных запасов останется утихает в течение длительного времени без ущерба для вкуса?

Прочитав этот вопрос о том, как сделать Кантонской ухи я был рассматривает возможность добавления ответа, говоря о том, что рыбные запасы не должны быть оставлены кипеть слишком долго, или вы получите "клей изюминку" в свой суп из-за плохой дегустации соединений освобождаясь от рыбы обрезь. Однако, по гуглил, по некоторым источникам, чтобы проверить мои претензии я наткнулся на эту статью, в которой среди прочего утверждает, что Если используется телевизор с плоским рыбьи кости, акции могут готови ...
4 апр. 2013 г., 15:36:19
24

Я могу заменить Амаретто сироп Амаретто ликер?

У меня есть рецепт, который призывает к 1/2 стакана ликера Амаретто. Я могу заменить Torani сироп Амаретто и я должен использовать тот же размер - 1/2 стакана? ...
8 янв. 2011 г., 0:18:58
29

Вопрос о обжарку зеленые бобы и помидоры черри

У меня есть вопрос о что-то новое, я хочу попробовать на День Благодарения. Все вещи мы делаем слишком много запеканки и попросила меня сделать что-то другое. Я решил попробовать заменить зеленый была запеканка. Я в прошлом году некоторым жареная зеленая фасоль и помидоры черри, как красный Лобстер и действительно любил их. Я думаю, они были бы прекрасной и легкой замены. Я не совсем уверен, что они с ними сделали, но это было, вероятно, просто оливковое масло, соль, перец, можно чеснок. Мой вопрос о приготовлении этих двух элементов вместе. Я предполагаю, ...
26 янв. 2013 г., 12:54:54
16

Кровь апельсины на самом деле это красный

Я пробовал 2 разных марок Taroccan апельсин и я также имел некоторые Моро, но ни один из них, что красный, как вы видите на фотографиях. Мне нужно, чтобы позволить им созревать или это просто трудно получить, что красный? Те, что я имел иметь красноватый оттенок, но по-прежнему выглядят как обычный апельсин. Спасибо ...
7 янв. 2012 г., 12:19:23
27

Я должен слегка отварить или паровое мясо (например, говядину) перед прижигание?

Общепринятая методика я знаю, - это тушение, или, в основном, подрумяньте мясо (например, говядина, свинина, курица), 2 минуты с каждой стороны, затем добавить жидкость, закрыть крышкой, и поставить в духовку на медленном огне в течение 1 - 2 часов. Это прекрасно работает для ароматное, нежное мясо. Однако, она не образовалась корочка или 'гавкать' на поверхности, я думаю, потому что 2-я часть покрыта нагревать в печи приводит к поверхности мяса, чтобы получить много жидкости. И любой соус или сухой приправы я кладу на поверхность мясо падает. Это пр ...
25 февр. 2018 г., 4:20:07
29

Хранить домашний кефир с бумажным полотенцем, сверху или нормально закрыть крышку?

Я сделал свою первую партию кефира с бумажный "дышащий" полотенце поверх стеклянной посуде. Если я хочу сохранить результат в холодильник, я должен сделать это "дышащий", или нормально закрыть его с твердой крышкой? Спасибо ...
20 мар. 2014 г., 13:59:27
29

Эгног рекомендация для диабетиков

Как бы вы хорошо люди делают яйцо ног для диабетиков? Я хотела бы узнать как я диабетик меня и мне всегда нравилось безалкогольные версии эгног во время отпуска себе. ...
8 нояб. 2018 г., 16:12:56
16

Тесто Тесто резак блендер против?

Я регулярно снова печь пироги, и я, возможно, захотите, чтобы попасть в тесто немного больше и ищут средства, чтобы помочь мне. Я видел около десятка видеороликов о создании идеального слоеного теста и я не могу решить между тесто блендер и тесто резак/скребок. Тесто резак, кажется, более универсальный белый смеситель должен сделать его работу, смешивая сливочное масло с мукой лучшей. Однако, люди с помощью резца сделал это выглядит легче, чем люди с блендером, где тесто и смесь масла застряла между лопатками и вам все рав ...
27 окт. 2010 г., 18:51:52
30

Насколько значима специи рассол смешать с солониной?

Я был из рассола специи и Крогер не было. Так что я посмотрел несколько рецептов, и в среднем их со специями у меня были на руках. Я использовала молотый имбирь и по-видимому, что принял решение пасмурно, я у дерева, так что довольно тяжелая на залив. Я готовая горчица как у меня не было семян. А сколько разница в аромате может идти речь, когда это делается, а я потом тушим с чесноком и т. д. Это может быть немного разные, как я делаю солонина из свиной корейки. ...
16 июл. 2015 г., 20:34:03
28

С помощью су-вид для теплых овощных консервов

Кто-нибудь пытался вонзить можете овощей в сувид ванна, учитывая, что уже в вакуумной упаковке? Я бы, конечно, снять этикетку. ...
28 мая 2017 г., 1:24:04
20

Зачем яйца синего?

Недавно, когда я яичницу яичницу, я заметил несколько ярко-синие заплаты внутри яйца. Не снаружи, но, когда я откусил часть одного из них была ярким синим пятном в недоеденную половину. Это даже не натуральный, вроде как плесень голубого, но выглядел почти как краска. Но я ничего не заметил, когда я впервые открыла яйцо. Один из моих друзей имел подобный опыт. Как это могло случиться? Я отказался от остальной части яйца, но они были безопасными, чтобы поесть? ...
9 июл. 2010 г., 2:19:12
25

Можно ли использовать масло в печенье то же самое, если рецепт требует маргарин

Можно ли использовать масло в патоке рецепт печенья без маргарина Я ...
2 мар. 2012 г., 10:04:18
22

масло я кладу в смесь для торта старая

Масло я использовал в миксе торт был старый и тесто на вкус, как старое масло. Есть поврежденный или разрушенный? ...
26 дек. 2018 г., 4:52:38
28

Обжарьте свинину живота перед или после приготовления в скороварке?

Я пробовал разные свиная грудинка рецепты, после попытки несколько с помощью скороварки и мало, что только призыв к Пан-жгучая, я думаю, я хотел бы попробовать сочетание того и другого, так что работает очень хорошо для говядины. Каждый раз, когда я сделал что-то вроде говядины в скороварке, консенсус, кажется, что вы должны опалить, прежде чем положить его в скороварку. Ведь это, как правило, выходит слишком нежной, чтобы потом все равно шептала,. Однако, рецепты для свинины для наоборот: для того чтобы опалить свиную грудинку после того, как он выход ...
24 июн. 2011 г., 10:39:42