масло я кладу в смесь для торта старая

Масло я использовал в миксе торт был старый и тесто на вкус, как старое масло. Есть поврежденный или разрушенный?

+525
AL6666 26 дек. 2018 г., 4:52:38
22 ответов

Проще говоря сторонами до или после мяса на соответствующий отрезок времени такой, что все готово сразу.

Например, сказать, что моя курица займет 1,5 часа, чтобы приготовить в том числе и отдыхать. Запеченный картофель займет 1 час. Поэтому я поставил свой жареный картофель в духовке 0,5 часа после того, как я поставила курицу в, и они оба закончили одновременно.

+989
pandora 03 февр. '09 в 4:24

Это не может быть дурой-доказательство волшебное решение вы ищете, но я обычно пара утиных яиц или большие куры яйца в бамбуковую пароварку над кастрюлей с кипящей водой на среднем огне в течение 15 минут. 12 минут будет достаточно для среднего куриного яйца.

Эти тайминги вкрутую яйцо, размеры Великобритании, и всегда производят вкусные, отлично приготовленные яйца с надувным белый и ровный, шоколадный желток.

+939
PabloCocko 16 мар. 2018 г., 9:11:14

Покрытие кастрюлю замедляет испарение воды. Как испаряясь вода забирает много тепла, накрыв кастрюлю сделает содержимое закипает раньше.

Если рецепт говорит вам, чтобы накрыть сковородку крышкой, чтобы удостовериться, что есть достаточно влаги для полной продолжительности приготовления; без крышки, вы можете в конечном итоге с сухой (и, как правило, сжигали) бардак.

При приготовлении риса, белки и крахмал растворять в воде вызовет пузырьки, которые образуются на кипения, чтобы быть более устойчивы, поэтому они образуют пену, которая приподнимает крышку и выходит. Обычно после первого пена разрушается, вы не будете иметь никаких больше проблем (но держите огонь низкий). И по крайней мере один способ приготовления риса, вы хотите сохранить банк хорошо освещена, так как количество воды, добавить достаточно, чтобы полностью приготовить рис (вода не впитается и делает крахмальные зерна набухают, без воды рис будет остановиться очень трудно).

Все это сводится к тому, как быстро вы хотите, чтобы вода испарилась.

+911
sadmorin 1 мая 2016 г., 9:08:59

Некоторые фона: у нас были посетители из Австрии недавно и они хотели сделать торт.

Торт называется на пару ингредиенты не очень легко доступны на местном уровне и которые мне не слишком знакомы. Кварк и ванильный сахар. Мы понимаем, от наших друзей это довольно много скрепок в Австрии. Но мы должны были выследить их.

Мы экспериментируем с левой-над ванильным сахаром в крошки, фруктов и других рецептах, где требуется сахар.

Получается ванильный сахар имеет приятный нежный приторный ванильный вкус. Но продукт просто кажется сахарной пудры со вставленной стручок ванили.

Когда мы бежим мы можем и дальше "зарабатывать" больше всего торчит стручок ванили в 500г сахара. Это требует определенного количества времени для ванилином влить в сахар? Есть ли что-нибудь больше, чем это, или это так просто?

П. С. торт был назван Topfengugelhupf, в случае, если кому-то интересно.

+849
DamonG 2 янв. 2012 г., 16:27:01

Горшки

Есть два варианта китайский горячий горшок. Либо один большой горшок, который все падает и несколько небольших горшках, один друг, что вы готовите свою собственную еду. Оба стиля очень популярен в Китае. Это также часто можно увидеть большую кастрюлю с разрыва в середине когда одна сторона будет иметь больше перца и специй, чем другие.

鸳鸯火锅 Spicy and Plain Hotpot - Ba Yu Ren Jia Chongqing Hotpot Do Lar hotpot in Shanghai

Слева: большой горшок с разрыва. Верно: отдельные кастрюли на конфорки.

Источник тепла

Пропавших без вести из других ответов, нужно каким-то образом нагреть кастрюлю и оставить томиться. В Китае, люди имеют индивидуальные электрические конфорки с контролем температуры специально разработана для работы. Вы можете найти их в интернете http://www.alibaba.com/showroom/induction-stove.html

Для отдельных горшках, парафиновые горелки воск используется взорвать котел. Похожие на нагреватель, используемый в ресторане "шведский стол", чтобы сохранить еду теплой.

Обман

На самом деле любой горшок, то газовая плита будет делать только штрафом:

Hotpot

В кастрюлю специи

Это может значительно варьироваться в зависимости от того, в какой регион Китая вы находитесь, и что вам нравится. Вы могли бы просто использовать простой воде или легком бульоне из курицы или рыбы. Я видел некоторые, которые напоминают томатный суп-пюре. Обычно вы увидите волчьи ягоды, перец чили, имбирь, чеснок, черный, белый и красный перец горошком, лавровый лист и китайские финики. Вы действительно можете использовать все, что угодно.

Дипы

Опять же, это варьируется. Обычно каждый человек имеет небольшую миску, в которую они смешивают свои погружения. Это может содержать рисовый уксус, соевый соус, арахисовое или кунжутное паста, пасту чили в масло, толченый чеснок, маринованный чеснок, выбрал Чили и некоторых других паст вещей мне еще предстоит определить. Можно купить готовые смеси специй для дипов в ты местный китайский супермаркет или интернет-магазины.

Питание для приготовления пищи

Традиционные продукты для приготовления: тонко нарезанной говядины или баранины (иногда свинина), рыба любых видов, креветки, устрицы и морепродукты, такие, тонкие ломтики картофеля или сладкого картофеля (ямс), яичная лапша, тофу (свежий или замороженный или кожи растрепанные), а также овощи, такие как капуста, китайская капуста, салат, шпинат или зелень, что у вас есть под рукой.

+708
kiril vasilev 11 июн. 2015 г., 17:08:48

Я всегда любил использовать их в ванильные молочные коктейли с мороженым! Кокос-это божественно!

+683
JoeyV 24 июн. 2015 г., 9:22:45

Еще пытаюсь пополнить моей кухне кастрюли после моего недавнего переезда, и я на бюджете, но у меня есть как четкие Пирекс, который выглядит примерно такой набор: http://www.amazon.com/Pyrex-6021224-Storage-10-Piece-Clear/dp/B00005B8K5/ref=sr_1_1?s=gateway&ie=UTF8&qid=1285775513&sr=8-1

Мой вопрос я могу использовать его, чтобы приготовить мясной рулет? Если я не могу использовать его, чтобы приготовить мясной рулет, то ты когда-нибудь готовил мясной рулет на противень без него разваливалась на куски, и/или гореть на дно?

+625
Lala Ge 12 апр. 2016 г., 18:29:57

Недавно сделал несколько с половиной и половина молока. Добавлено сгущенное молоко перед переработкой. И ванили. Получился такой густой, когда я перевернул его даже не дрогнула. Так уже подслащенные потом. Использовали 1 литр наполовину. 2 столовые ложки простой йогурт в качестве закваски. Полбанки сгущенного молока и ванили. Наверное, столовую ложку, может две. (Я ненавижу измерения). Я положил его в баночках в моем instapot на кефире сидит по 11 часов и я не могла поверить своим глазам. Или вкусовые рецепторы. Фантастика.

+530
Pumpion 15 янв. 2018 г., 5:55:05

Вопрос начинается с неточным предположением. Соль не обязательно в результате "сухой стейк." Солить стейк будет рисовать некоторые влаги из внешнего слоя мяса изначально. Это правда. Однако соль также помогает сломать внешняя структура мышечной ткани мяса. Таким образом, в течение 10-15 минут после того, как мясо солят, вода будет на самом деле начать двигаться обратно в мясо, и после где-то около 45 минут до часа, все что "потеряли влагу" будет поглощена. (Я рассказал об этом более подробно, с некоторыми ссылками, в ответ на предыдущий вопрос.)

Если вы используете руб. и позволит соли проникнуть по крайней мере час или около того, вы не потеряете влагу и будет на самом деле в конечном итоге с более ароматный внешний слой мяса.

И да, соль использовать длительно, как в вяления, будет со временем усыхают мясо. Соль притягивает воду, поэтому он будет постепенно набирать воду из мяса, но тогда вода на поверхности испаряется. Таким образом, соль будет вытянуть еще больше влаги на поверхность, со временем сушки и вяления мяса. Но это процесс, который происходит в течение нескольких дней, недель, и месяцев, так как вода проникает гораздо медленнее внутри мяса.

Как для засолки, поэтому он увеличивает влажность, так физических и химических систем, как прийти к равновесию. Более высокое содержание солей вне мяса означает, что соли будет постепенно перетекать ("диффузного") внутри мяса, чтобы уравнять концентрацию. Но соль привлекает молекулы воды, растворенные в (по той же причине он вытягивает влагу в сухой сушки), поэтому вода приходит вместе с ней, тем самым переносит влагу. В случае отверждения, там соль, чтобы носить в нем не было воды, так что вы просто в конечном итоге с сухой, пересоленный кусок мясных консервов. Но в предании, существует избыток воды, поэтому оно привлекает и следует соль внутрь. Процесс в значительной степени диффузии, но осмос играет роль тоже. (И я также отметил Больше об этом в другой ответ.)

+506
Buildstarted 1 окт. 2013 г., 22:18:49

В FDA рекомендует не более 2 часов должно пройти между покупкой охлажденных сырых яиц и положить их обратно в холодильник. 2 недели превышает по 168 раз. Подбрасывать эти яйца и купить новые.

Нет простого домашнего теста на сальмонеллу, и, конечно, не так дешево, как яйца. Если вы хотите полностью избежать риска, я рекомендую найти источник пастеризованные яйца. Несмотря на это, сделать новые яйца из магазина и следите за всеми УЛХ консультацию относительно их хранения, обработки и приготовления пищи.

+464
Rizy 20 авг. 2013 г., 3:04:22

Помимо Кевина рекомендации, если это мелкие макароны (не длинные пряди или листы), вы можете превратить его в салат с макаронами; есть много рецептов в интернете, и это часто лучше, если это был день или два, чтобы сидеть за ароматы, чтобы объединиться.

+383
Cody Keith 31 авг. 2011 г., 23:01:20

Я бы также добавить, что если у вас есть доступ к скороварке, вы можете сделать акции более быстро и имеют дополнительное преимущество его остаться более ясно, а не облачно. Я лично думаю, что это вкуснее.

+356
Kristiana Owens 5 мар. 2014 г., 8:41:50

Я могу положить сырые куриные маринад обратно на курицу после он почти закончен на барбекю или жареного?

+324
bobndrew 17 окт. 2010 г., 18:29:29

Я готовлю два свежих ветчина жарится сразу на большую толпу. Инструкция по минут за фунт. Добавить жарит на общую фунтов или рисунок для одного?

+293
Romashka 8 мар. 2012 г., 5:55:01

Соотношение сливочного масла для печенья-это, наверное, главная проблема здесь: использование слишком большого количества масла и хладагента ночь подарит вашей коры текстура... ну... охлажденного сливочного масла.

Таким образом, изменить рецепт и использовать один из следующих вариантов:

  1. Слегка смочите печенье в кофе/чай/лимонад/коньяк/любой жидкости по вашему вкусу.
  2. Использовать меньший объем масла и добавить такой же объем файлов cookie.
  3. Порошок печенье в блендере
  4. Используйте смесь масла и сливочное масло (брать с нейтральным вкусом, как маслом виноградных косточек). Проверить несколько ложек в некоторые рюмки (50/50, 60/40, ... пока вы не получите нужную текстуру)

Вы также можете комбинировать выше, но это будет более рискованно: изменение одного параметра за раз...

Могу ли я иметь кусок, что идеальный черничный чизкейк сейчас? :-)

+260
Connor Mathis 27 июн. 2015 г., 15:44:59

Я нашел это в интернете. Ничего не сказано о замораживании, но мороз делает это слишком. Поэтому, я думаю, что мороз делает его слаще.

http://garden.lovetoknow.com/wiki/8_Frost_Resistant_Vegetables

+210
chrsss 2 нояб. 2015 г., 17:35:32

Из моего опыта размер перцев не связан с остротой. Некоторое время назад я рос все мой перец у себя дома и в то время как некоторые были жарче, чем другие, это не имело ничего общего с их размером.

Но там могут быть сорта, где это правда.

Некоторые виды перца чили начинаются горячие, сделать мягким Через некоторое время, а затем снова нагреться. Так что если вы сравните те не окреп другим в их слабой стадии это может объяснить различия в жару.

Один сорт у меня вырос сильно начал зеленый (горячий), потом стало темно-фиолетовый (мягкий) загорелся красный (очень жарко), когда созрели. Но перцы разных размеров на одной и той же стадии зрелости были подобные жгучестью.

+195
ErmeloBoy78 6 июл. 2014 г., 11:48:29

Это так жарко, как вы можете получить без быстро сжигая сахара или кулинарные жиры на поверхности пищи, так это характерно для обогащенный хлеб, печенье или пирожные (которые имеют много сахара и жиров); обратите внимание, что тесто не содержащих много сахара (хлеб, пиццу, соленые корка пирога) иногда выпекают при значительно более высоких температурах.

Номера-выпечка/хлеб тарелки часто держат при температуре 180°C или ниже, потому что выше также справедливо для овощей и фруктов, естественно, содержащих сахар, в результате чего значительно ускоряется обугливания если будем выше этого температурного диапазона.

Разница в Браунинг в богатой теста (например, сливочной) между 160°C и 180°C и 200°C, это резкое.

А еще духовка, что действительно при 180°C (на печь термометр) может уже быть буквальным несколько градусов слишком жарко для рецептов, предусматривающих 180°С; духовка что находится вне калибровки даже 10°C горячее, может вызвать большое рецепт неудачи.

Там, кажется, общее мнение, что не все еще (верх + низ + конвекция/конвекция/..) печи должен быть установлен на 20°C ниже (если используется вентилятор/конвекция), чем можно было бы установить еще и духовой шкаф. Это часто встречается в рецептах и руководствах.

+174
Tiago Santos 30 янв. 2011 г., 5:33:42

Мне жаль, что мой вопрос настолько расплывчато, но я пытаюсь исследовать технику, но не имеем понятия как это описать.

Если вы просмотрите фотографии ниже можно увидеть оранжевый/желтый пятно! :) Я вижу этот метод используется довольно много, но понятия не имею, как он называется.

enter image description here

Это имя или метод, связанный с ним? Если нет, может кто-нибудь дать пример, как сделать этот тип последовательности. Я хочу воссоздать это так еда выглядит вспышка, но нет идеи!

+172
Ryan Roper 27 нояб. 2013 г., 11:12:39

Я перепробовала множество рецептов, смотрел разные видео, и применяют разные методы, но по сей день я не могу сделать хороший обычный заварной крем.

Некоторые проблемы с предыдущими заварного крема:

  • Вкусу Яйцо ( я понимаю, что это наверное из-за меня лить горячую за яйца, но уверяю вас это не так, я делаю это очень медленно)
  • Дефляция (заварной крем сдувается в середине) я предполагаю, что это из-за меня из-за смешения, или не добавляя муки и разрыхлитель.
  • Текстуры ( иногда на вкус это чертовски удивительно, но это или слишком жидким или слишком сложно.

Я отказался от изготовления заварного крема и на мой "свежий" из местного булочника.

Рецепт я использую:

  • 3 взбитых яйца
  • 1 1/2 стакана молока
  • 1 1/3 чашки сахара
  • 1 чайная ложка ванили

Метод:

  • Совместить пока не пенистый
  • выпекать в водяной бане до густоты
+52
user275106 29 мар. 2017 г., 10:38:19

Я читала, что мультиварки изготовлен недавно (не знаю, какой период времени, что фактически означает) повышение температуры варки быстрее из-за опасений по санитарному надзору за качеством сохранения продуктов питания в опасной температуры слишком долго. Рекомендация является, возможно, готовить вещи немного меньше времени, чем обычные 8 часов на низко, чтобы избежать подгорания.

С этой целью я поставила термометр в мясо и варить до температуры вместо того, чтобы в любое заданное время. Однако, я нахожу мясо попадает на его "сделали" температура намного ниже того времени предлагали. Например, у меня есть рецепт курица (без кожи, без костей), что предполагает приготовление пищи на 8 часов на низком уровне. В моей мультиварке, курица доберется до 165 градусов по только 2-1/2 или 3 часа! Ну ниже 8 час предложил Время приготовления.

Итак, мой вопрос, я должен сказать, что моя еда делается на том, что 165-градусную отметку, или есть какие-то медленное преимущество плитой, оставляя ее в полной или близкой к полной время приготовления? Мне кажется, мясо просто высохнет, если я оставлю ее в больше, но, возможно, если бы я оставил его в полном объеме 7-8 часов, какой-то другой химический процесс проходит, оставляя мясо более влажным и ароматным, чем если я возьму его на 3 часа из-за температуры.

+46
JBM 3 апр. 2018 г., 0:01:29

Я делал это много раз и никогда не нужен второй патрон. Это помогает встряхнуть устройство в то время как газ будет в том, чтобы распространить его лучше, и в использовании очень мелкого сахара.

+35
TGWaffles 5 нояб. 2015 г., 1:19:38

Показать вопросы с тегом