Зачем яйца синего?

Недавно, когда я яичницу яичницу, я заметил несколько ярко-синие заплаты внутри яйца. Не снаружи, но, когда я откусил часть одного из них была ярким синим пятном в недоеденную половину. Это даже не натуральный, вроде как плесень голубого, но выглядел почти как краска. Но я ничего не заметил, когда я впервые открыла яйцо. Один из моих друзей имел подобный опыт. Как это могло случиться? Я отказался от остальной части яйца, но они были безопасными, чтобы поесть?

+792
Julie Miller 9 июл. 2010 г., 2:19:12
20 ответов

Время кристаллизации меда зависит от количества глюкозы (сахара) у вас в мед. Кристаллизация происходит в растворах, которые (как мед) перенасыщен сахарами. Меньше насыщенность означает меньшую вероятность для кристаллизации, в то время как наличие воды влияет на распределение и размер кристаллов.

В плане влаги у вас есть два вида кристаллизации:

  • Если влажность превышает 14% крупной формы кристаллов в нижней части контейнера и мед, кажется, в порядке. Что свидетельствует о избыток влаги в меде, который считается низкого качества.

  • Если влаги будет меньше, то мед кристаллизуется равномерно. Это нормальное явление.

Теперь в сторону от того, как он кристаллизуется, в зависимости от содержания глюкоза у вас быстрее или медленнее, время для его кристаллизации. Длины цитирую относятся к средиземноморской (греческой) климатом. В Шотландии, каждый мед, который я когда-либо привозили из Греции, кроме ели мед кристаллизуется в течение нескольких недель. Так что в плане глюкозы:

  • Высокое содержание глюкоза в ~40% будет кристаллизоваться меда в течение 2 месяцев с урожаем

  • Умеренно высокое содержание глюкозы в ~35% потребуется от 6 месяцев до года, чтобы откристаллизоваться

  • Мед с нормальным содержанием глюкозы в ~30% потребуется пару лет, и

  • Мед с низким содержанием глюкозы <30% не хватит сахара, чтобы кристаллизовать (это мой еловый мед и мед свой выбор)

Моя ссылка-это сайт о меде (по-гречески) перекрестные ссылки с ответом я получил от продюсера, когда у меня был тот же вопрос.

Так что отвечая на ваш вопрос, ваш мед не имеет достаточно сахара, чтобы выявить.

Но даже если это произойдет, не волнуйтесь. Мармит (не микроволновка!) его в течение 1/2 часа и сахар будет таять свой путь обратно в униформе мед добродетели.

+957
john evans 03 февр. '09 в 4:24

Я съел некоторые домашние торты, которые никогда не было никаких наледей, они все-таки вкусили блестящую.
Каковы те пироги, которые называются которая не нужна обледенения на них? Я слышал, что они называют "бисквит". Это правильно?

+949
Jeramiah Trout 23 июл. 2017 г., 5:35:18

Я вегетарианец, и я полностью откажусь от опытных задумок, которые не очищены с мылом и водой. Одна из причин, почему я вегетарианец потому, что я считаю мясо нечистым (не религиозный протест, просто мой собственный многолетний мнению), а я не ем из кастрюли, я хотел бы рассмотреть неочищенные, которые заправляют паны будут со мной. Это не значит, что я не понимаю химию---я---я знаю, что микробы будут уничтожены жарой. Но концепция того, моя пища, приготовленная в кастрюле, которая на самом деле не лишена старое масло (ради железный поддон поверхность здоровья и nonstickability) делает мне знать, что опытный кастрюли не для меня, даже с кем-то еще готовить для меня, и я люблю готовить для. Просто взвесить-здесь...кроме того, все веганы, которых я знала несколько намного более быстрыми, чем я, и я удивлюсь, что они бы не возражали, чтобы этот тип лотка.

+864
neiker 10 дек. 2018 г., 11:16:13

Неочищенный лук и чеснок помогают загущать жидкость (немного). Шкуры лук и чеснок не менее 10% пектин, вещество, которое используется для загущения киселей. Если вы делаете бульон или суп, вы можете разместить промытый неочищенный чеснок или лук кварталов объемный пакетик травы. После приготовления убрать в пакетик и выбросить его содержимое.

В кожице также быть богат антиоксидантами. Вы можете прочитать все о науке чеснок и лук чеснок и лук другие. Хотя это обсудить антиоксидантное действие лук вообще не рассматривать особенности соединений, которые были обнаружены в кожице.

+809
Miguel Angel Cadavid Parra 2 нояб. 2018 г., 21:44:42

Важную температуру будет то, что температура была при власти был снова включен.

Официальные рекомендации для поддержания высокого риска пищевых продуктов из "опасной зоне", от 40°F до 140°F в течение более чем 2 часов (в совокупности). Если часть горшка были при 140°С после нагревания в течение часа, и было время для того, чтобы он остыл. (и время для этого нагревается на начальном этапе), с точки зрения Министерства здравоохранения, оно не может быть безопасным.

Лично, если бы это был я, я бы повернул его до максимума, чтобы попытаться получить его обратно до ~200°F (около где большую кастрюлю по установке "Low"), а затем в зависимости от того, как близко она была выполнена, либо переключить его обратно с низким, или оставил его на высокое, так что он может быть готов как раз к ужину. (однако, я также известно, едят сырую говядину и вещи, которые были в холодильнике дольше, чем здоровье людей, рекомендую)

+794
lajdnnvid 20 нояб. 2019 г., 7:32:36

Видимо календулы является довольно распространенной в грузинской кулинарии. Я нашел следующий фрагмент на этой странице :

Календула является "шафран" из Грузии, а хотя б совсем немного, разница в цвета и аромата. Теперь, вы думаете, что это может быть трудно, чтобы получить пряность календула в Японии, но вы были бы неправы! Я знаю как минимум 3 источника (1) Супер-премиум органическая календула, (2) по разумным ценам календулы чай, и (3) супер-дешевые лепестки календулы от Мой любимый магазин специй, Ohtsuya (я уверен, что видел порошкообразной пряности в их магазин, так же).

Большинство ссылок я нашел сказать, что календула имеет аромат цитрусовых, как указано ниже, с этой ссылке :

Бархатцы (тагетес tenuifolia - т. signata ака) - календулы может быть использован в качестве заменителя шафрана. Также отлично подходит для приготовления салатов, так как они имеют цитрусовый аромат.

Кроме того, в поисках рецептов грузинского Сациви я нашел несколько, которые называют шафраном, а не "Мэриголд". Лично я бы попробовала шафран как я думаю, он будет хорошо работать с профилем вкус соуса.

+772
Pac0 19 авг. 2014 г., 14:55:34

Что цена абсолютно нелепо, и нет никакого способа сковородки стоят. Для американцев: это $250 за 2 сковородки! Даже все одетые продается за $100 на сковороде, и он является одним из самых дорогих посуды. Итак, в этом случае, многие люди могут обосновать, что цена за все-одетые, потому что они тепло быстро и равномерно и хватит на несколько жизней, при правильном уходе.

В то время как кастрюли Fissler может быть хорошо сделано, я бы очень трудно оправдать такие деньги. В частности, защитить модель с антипригарным покрытием и антипригарной поверхности изнашиваются. Нет никакого пути вокруг этого. Лучшие из них будут длиться дольше, но все равно вы получите пару лет хорошо использовать перед поверхность деградирует. Вы гораздо лучше покупать серию недорогой ресторан-поставка антипригарной кастрюли, и заменять их регулярно. Я могу найти приличных, около 20-25$, что означает, что вы можете сделать для скорее всего €20. Смотрите мой ответ на то, что является хорошим брендом для тефлоновой сковородки? для Где, чтобы получить лучший стоимости... и почему вы не должны тратить большие деньги на с тефлоновым покрытием материал.

Я не чувствую "хрустящие" модели-это безопасная покупка, потому что он подчеркивает бесполезным чипсовых поверхности более разностороннего повседневного использования. Он также не описывает что, если любой, типа медь/алюминиевый сердечник используется для обеспечения быстрого и равномерного нагрева. На сковороде в этом ценовом диапазоне, я бы ожидал мульти-слойная конструкция, с алюминиевым или медным сердечником. На мой взгляд, это не бенефис деньги потрачены не зря. По более низкой цене, это может быть занимательный трюк, но за эти деньги вы хотите, прочный, универсальный все вокруг лотка.

В самом деле, при хороших сделок, можно полностью оснастить кухню с посудой за такую цену. У меня 7-кусок многослойного набора, что я вполне доволен, и это только стоить около $160. Бросать в дешевую антипригарную кастрюлю и чугунную сковороду, и вы установлены.

+690
user53440 18 окт. 2017 г., 23:07:49

Да, конечно вы можете. Морозов, ожогов, ничего такого, что будет иметь практически никакого влияния на бульоне делать.

+652
VIPPersona 16 июн. 2018 г., 17:43:47

Причина, почему мы "может" все это для предотвращения порчи. Это позволяет сделать ряд партий (например вареньем), а затем хранить его на полке, нагревшиеся после охлаждения в течение длительных периодов времени, пока вы не будете готовы, чтобы открыть банку. Что сказал, Когда Вы наконец решитесь открыть его, вы будете уверены, что подавляющее большинство бактерий был убит в начале процесса, и никаких новых бактерий сложилось, что испортит ваш продукт

Да, вы можете сделать варенье, а затем перейдите в "консервировании", но ваш стартовый продукт будет иметь более короткий срок годности (дней?). Я не знаю, что это срок годности, так что я позволю кому-то еще с большим опытом перезвон в одном.

Так что... это не ответ на ваш вопрос. Но у меня есть другое предложение. Если вы хотите приготовить джем, и вы хотели бы пропустить, что "консервировать"/санитарная обработка процесс, Google за то, что называется "морозильник варенье". Вместо того, чтобы использовать процесс консервирования, чтобы убить любые вредные бактерии, вы используете морозильник для хранения продуктов. Мой отец-в-закон, что и джем прекрасно работает. По крайней мере, он получает Вы начали делать варенье, пока вы решите, если "консервировать" процесс стоит усилий.

+637
Alexandre Martinet Babawz 21 мая 2018 г., 20:00:57

Я уверен, что ты сам ответил на свой вопрос. "Эти шпатели не очень прочный (ведущими краями, как правило, чтобы расплавить)". В нашем сутяжническом мире, я уверен, что юристы производителей рассмотреть возможность, что вы будете потреблять частиц пластика важно более важны, чем все остальное.

Также вероятно, что производственные возможности улучшились до такой степени, что основную часть стоимости получить лопаточку к вам в транспортировке и логистике, так что пару лишних копеек нужно сделать маленькую лопаточку, что лучше на полках магазинов только смысл, лучше полезность или нет.

Что сказал, Я уверена, что вы все еще можете найти шпатель как то в Чайна-тауне, или в местном эквиваленте.

+625
j zo 8 июн. 2012 г., 20:58:28

Моя жена и я были мексиканские стоять над этим вопросом: в холодильнике или не regridgerate; Мне нравится их комнатной температуре и шее любит их холодными.

Я думаю, что они в порядке, потому что они подвергаются ферментации. Уксус и соль являются консервантами. Это, как говорится, Я думаю, что пребывание в течение недели или так соленья являются безопасными, чтобы поесть. Идти дольше, я не знаю, потому что они никогда не последний, что долго в нашем доме.

+446
Bravo Whiskey 22 февр. 2012 г., 14:31:49

Я нашла этот рецепт в интернете, что, кажется, ближе к Джейми рецепт Оливера вы упомянули вкратце. Единственное расхождение не говоря уже о превращении стейк регулярно, и я согласен с методом @ГИП по. http://www.precisionnutrition.com/the-perfect-steak

Кокосовое масло является аналогичной точки дыма в масло, так что поможет поджаривают стейк с немного другим вкусом. Масло авокадо обладает еще более высокой точки дыма, так это еще одна хорошая замена.

Однако, вы могли бы хотеть попробовать говяжье сало или похожие? Вы можете получить температуру гораздо выше.

Некоторые люди говорят вам стейк до комнатной температуры, в то время как другие говорят, заморозить его в первую очередь. Я собираюсь попробовать последний способ в следующий раз (но только при использовании термометр для мяса!!)

Наконец, где ваш стейк и резать будет сделать большую разницу, так что немного доплатить и пойти в мясники или выбрать лучше вырезать. Я предпочитаю более жирный стейки, моя жена предпочитает простые, поэтому мы просто купить один из каждого и все довольны.

+440
sinful 8 окт. 2017 г., 18:12:54

Как было сказано ранее, это не легко возможность извлечения нитратов из продуктов. Однако, есть овощи, которые содержат больше нитратов, чем другие. Вы можете посмотреть эти и использовать их для питания вашего ребенка. Будьте уверены, чтобы не готовьте слишком однобоко, хотя; так что ваш ребенок не пойдет без важных питательных веществ, которые, случается, приходят с нитрат-богатые овощи.

Если вы выращиваете свою собственную еду, вы можете собрать прямо перед приготовлением. Растения содержат наибольшее количество нитратов утром, потому что они "съедают" их внутреннее хранение в течение дня.

+363
Prabu 14 нояб. 2019 г., 14:44:05

Это выглядит для меня как симптомы слишком много муки - наверное, так слишком много.

Измерение выпечки Ингредиенты на объем, а не вес-это всегда лотерея, хотя это не должно быть что далеко, - я думаю, что мука была сильно уплотнится, или, возможно, пекаря мысли блуждали и она случайно добавил лишнюю кружку.

Overmixing (т. е. используя электрический миксер) является общей проблемой с печеньем, а симптом, который является твердой и песчаной печенья, что не поднимется - не поднимется слишком много и необожженной муки в центре. Насколько я знаю, это может произойти только с большим количеством муки. Очевидно, слишком много муки также приведет к гораздо плотнее тесто.

Что вы в конечном итоге с, кажется, больше похоже на quickbread - почти булочку - и там действительно не так много разницы между двумя в стороне от соотношения сливок и сливочного масла.

Излишки муки, вероятно, не привести к более липким тестом, но липкость еще из-за температуры, чем все остальное. Если вы хотели найти тесто слишком липкое, чтобы плесень, то убедитесь, что это совершенно расслабленным, что позволит сделать его легче работать.

+307
den 13 июл. 2019 г., 17:57:39

Я часто заказываю Карри, когда питание вне дома, и пользоваться ей достаточно, чтобы попробовать свои силы в оформление дома. Тем не менее, примерно половина Карри я ел (обычно на водной основе) сложились сильные, пересиливая "затхлый" вкус такой маски и все остальное. Это темное и очень неприятное - не неприятной, но уж точно невкусный и очень подавляющим.

Что это за аромат? Я затрудняюсь это объяснить, но хотите, чтобы избежать ингредиент при попытке Карри дома

+265
AnimeLover 19 июл. 2013 г., 1:25:14

Типы

Есть много различных конструкций, но в целом все они достичь того же результата. Стиль вы получаете сводится к личным предпочтениям

lid captured under the internal rim

Лично мне не нравится тип с крышкой, которая фиксируется под внутренний обод на горшок, так как они кажутся неуклюжими, чтобы сделать крышку и выключать

simple quarter turn screw down lid

На четверть оборота винта вниз крышка (как крышка банку), кажется, легче для меня

Скороварки работают за счет увеличения внутреннего атмосферного давления, поэтому вода имеет более высокую точку кипения, поэтому вы можете полностью приготовить что-то в воде/паре в более короткие сроки. Вот именно, нет никакой магии. Высокое давление влажного пара очень эффективны при передаче тепла, поэтому он очень равномерно и быстро готовит. Повышение давления недостаточно, чтобы существенно изменить способ, которым вещи готовить в плане поглощения вкуса

Большинство скороварок оснащены по крайней мере двумя различными настройками давления, среднего давления, около 110°C и высоком давлении около 120°С. Кроме этого, вам нужный размер

enter image description here

Существуют также электрические скороварки, в которых нормальные скороварки со встроенным регулятором компьютера отопление и системы времени. Представляется, что это хорошая идея, но, как правило, предупреждения неудобный электроники прямо рядом с тепла и влаги применяются. Некоторые модели имеют различные многоступенчатые кухонные таймеры; включая приготовление пищи, а выпуская пар (Браунинг), сохраняя тепло, время задержки и т. д. Распространенная жалоба является то, что они не могут получить достаточно горячей, и часто мощностью всего в 110°С

Приготовление Пищи С

Для приготовления их используется "установить и забыть" тип приготовления пищи, с главной целью быть, чтобы сэкономить время приготовления и потребление энергии

Пример #1: Чтобы приготовить большие (1кг+) замороженные Солонина, добавить около 500 мл воды, две луковицы, специи и замок вниз. Место на плите на сильном огне, пока давление дойдет (индикатор всплывает наружу), а затем установить на средний огонь и оставить на некоторое время и он будет полностью приготовлена с ничего сырого или обожженного. Что занимает около 50 минут на 1 кг в нашем конфорками, каждая плита отличается в зависимости от точного давления

Пример #2: Чтобы приготовить рис ризотто быстрее. Использовать скороварки горшок жарить рис и добраться до точки, вы обычно начинаете добавлять акции. Добавить акции и любые другие ингредиенты, которые вы будете использовать в первые две трети вашего обычного ризотто время приготовления процесс в скороварку, закрыть крышкой и быстро довести до давления. Варить в течение менее чем в половине случаев этот шаг обычно занимает. Запустить холодную воду над крышкой, чтобы выпустить давление и снимите крышку, и продолжать свой обычный рецепт ризотто. Этот процесс может сэкономить целых 10 минут! Не слишком увлекайся с этим, если у вас много отдельных ризотто партиями, чтобы сделать, как вы можете оптом скороварки шаг, а затем закончить несколько отдельных ризотто

Сохранении С

В некоторых культурах он пользуется популярностью, чтобы сохранить пищу, используя розлива давления (консервирование). Это должно быть рекомендуемый способ что-либо без высоким содержанием кислоты (например, фрукты)

Скороварки, предназначенные для консервирования значительно крупнее и сильнее своих собратьев приготовления, а также давления и/или температуры наберите на нее. Идея в том, вы можете загрузить ряд кувшинов или банок в него сразу, и довести его до более высокого давления и, следовательно, температуры. Большинство из них может быть использован для приготовления пищи слишком, Если у вас большой объем пищи делать

Для безопасного розлива (консервирования) некислые продукты, которые вы должны знать, что все содержимое баночки были доведены до температуры, достаточной для достаточно времени, чтобы уничтожить все бактерии. Как правило, это составляет немногим более 120°C в течение как минимум трех минут все содержимое фляги. Весь процесс розлива давления включает в себя медленно и неуклонно повышая температуру в этой точке, а затем медленно вернуть его до комнатной температуры. Резкие изменения температуры будет вызывать таких проблем, как утечка банку уплотнения.

Высота оказывает влияние на розлив под давлением, и должны быть приняты во внимание. Ваш местный государственный департамент продовольственной безопасности должна опубликовать рекомендации по температуре и процесс подходит для вашей среды и культуры

Примечания

Главное, что, как правило, идут неправильно, что крышка уплотнения давления ухудшается с течением времени (10+ лет). Так что в то же время вы, но и ваши конфорками, заказать запасную и хранить в герметичном пакете в темном месте, пока не потребуется. Они не могут быть доступны в десять лет!

+220
JGomera 7 окт. 2013 г., 14:44:48

Не реклама, я не имею ничего общего с ними, и это может не относиться к вашей конкретной проблемы силы. Но я нашел абсолютно оксо кухонные инструменты, чтобы быть на самом деле добрее рук, чем другие. Они, как правило, толще, длиннее и мягче ручки, и требует меньше усилий для работы в целом.

Что сказал, по чесноку я лично перешел на @решение Кевина, я сворачиваю с плоским лезвием и закончить его с немного стесняясь при необходимости. Что сохраняет слишком шелушения шаг, что гораздо легче, когда зубчик раздавленный.

+148
LonelySoulWolf 28 мар. 2018 г., 8:31:54

В описаниях на сайтах Йоркшира (приводится ниже) довольно расплывчатое. Есть ссылка на "Подробнее", но это просто направляет вас к Бетти.ко.Великобритании, где та же информация перепечатана.

Золото стоит дороже. Сейчас на Бетти.ко.Великобритания, в 160 мешках (500г), Йоркширский золота составляет $ 5.29 и йоркширский чай составляет $ 4.29 (без учета доставки и все такое). На Amazon.com (США), цены (с 5% в S&скидка с) 19.09 $до 13.00 $соответственно.

Мои вопросы:

  • Сделать чайные листья для Йоркширский чай (красная полоса) и Йоркшир золото из разных источников?
  • Есть ли объективный смысл в том, что йоркширский золото лучше (следовательно, оправдывая высокую цену)?
  • По вкусу тестов, можно сказать разница между двумя? (Сейчас я пью чашку йоркширского чая и вроде бы немного слабее, чем золото, которое я в последний раз была пару недель назад, но я мог быть просто мерещится. Недолго погуглив, я вижу, что некоторые дискуссии на различных форумах. Многие утверждают, что золото лучше. Но некоторые утверждают, что это не так хорошо.)

Описания из Йоркшира сайт

Йоркширский чай (красная полоса):

Правильный самогон. Чистый и простой. Чтобы дать нашим смешайте его освежающий вкус, сила и цвет мы используем высококачественные Ассам и африканских чаев. В чайной торговли-мы славимся платить больше, чтобы получить отборные плоды. Наши эксперты путешествуют по миру, чтобы найти людей, которые выращивают самый лучший чай, который мы потом сливаются через наш секретный рецепт, чтобы создать традиционное, сытное варево.

Йоркширский Золото:

Здесь, в Йоркшир чай мы знаем, что лучший чай-лучшее сочетание листьев. И лучшим выбором, который мы делаем, Йоркширский золото. Мы выбираем чай из трех наших любимых происхождение и купите их от десяти чайных садов в мире. Вернувшись домой в Йоркшир, наши мастера привезут эти роскошные листья вместе, чтобы сформировать богатый, гладкий и невероятно сытное варево.

+131
EZCity 30 июн. 2018 г., 22:00:35

Я также слышал(не пробовал), что яйцо работает как хорошее вяжущее, как фрикадельки смесь, и это, кажется, имеет смысла.

+82
Walter Smith 29 нояб. 2013 г., 13:06:45

Вчера вечером я сделала пюре из цветной капусты и сделал ошибку, поставив слишком много зеленого лука, прежде чем я омолаживаю. В результате получается пюре из цветной капусты, который имеет явное ожог ест сырой лук. Есть в любом случае для меня, чтобы противостоять этому? Помимо полива его вниз с пюре из цветной капусты я могу что-нибудь добавить к нему в скромную сумму, которая может нейтрализовать ожог с уничтожения цветную капусту?

+29
Egidi 14 окт. 2019 г., 23:40:08

Показать вопросы с тегом