Насколько значима специи рассол смешать с солониной?

Я был из рассола специи и Крогер не было. Так что я посмотрел несколько рецептов, и в среднем их со специями у меня были на руках. Я использовала молотый имбирь и по-видимому, что принял решение пасмурно, я у дерева, так что довольно тяжелая на залив. Я готовая горчица как у меня не было семян. А сколько разница в аромате может идти речь, когда это делается, а я потом тушим с чесноком и т. д. Это может быть немного разные, как я делаю солонина из свиной корейки.

+939
eulc 16 июл. 2015 г., 20:34:03
30 ответов

По данным продовольственной сети и chowhound.com, супы густые, обычно кремового или молочные супы с кусочками овощей и/или рыбы. Крем-суп обычно пюре, а жидкая консистенция и гладкая, без блоков питания.

Продовольственная сеть также отмечает, региональным аспектам, в том, что северо-восток на основе морепродуктов супы являются более распространенными, а дальше вглубь мясные супы являются более распространенными. http://www.foodnetwork.com/how-to/chowder-and-soup/index.html

Корни чаудер находятся на северо-востоке, с самых популярных, новая Англии Клэм-Чаудер. Было сказано, что суп получил свое название от типа французской кулинарии судна, следующих. Но французы не могу утверждать, что эта истинно американская традиция. Обычно супа входит лук, картофель и сливки. Сегодня не все супы придерживаться этих принципов. Новой Англии Клэм-Чаудер иногда с молоком, и клэм-чаудер, Манхэттен не имеет любое молоко или сливки, но вместо помидоров. Как супы выскочить по всей стране, они взяли на себя множество различных ингредиентов, но большинство людей по-прежнему ожидаем, толстый, сливочный суп. Так ли это кукуруза похлебка или суп из морепродуктов, он не будет гладкой пюре и он будет не быть тонкие и слабые.

PreparedPantry.com описывает атрибуты чаудер:

А чаудер-это густой, насыщенный, коренастый суп обычно с белым базовый соус, хотя супы Манхэттен у помидоров. Изначально это был рыбацкий рагу с морепродуктами, но сегодня, овощные супы общие, такие как кукурузная похлебка и суп картофельный.

Супы, как правило, имеют пять частей:

Овощи или морепродукты, главной ингредиент супа.

Вспомогательные ингредиенты, которые могут входить сливки, нарезанный лук, бекон и трав.

Приготовления жидкости—обычно бульона или бульона.

Агент—обычно сгущения кукурузного крахмала, муки или картошки.

Приправы, включая соль и перец.

http://www.preparedpantry.com/Recipes/How-to-Make-Chowder.htm

+997
luisluix 03 февр. '09 в 4:24

Зависит от конструкции печи, но да, это может быть нормальным. Если вы имеете в виду в самой духовке, некоторые пламени видны ниже плиты на дне'. Если вы имеете в виду 'вне печи, в пламени вырываются из сторон, тогда вам, вероятно, следует избегать использования этой духовки, если вообще возможно.

Старая газовая духовка, я сделал это. Когда авто-поджигатель не удалось, я зажег его вручную с огня-зажигалка, используя отверстия в основании печи, и все работало нормально.

+981
truc anh Huynh 25 июл. 2010 г., 15:26:46

НПЗ кипятить миллиарды галлонов нефти ежедневно. Они делают это в свободное от кислорода, заключенной окружающей среде при различных давлениях. В зависимости от устройства , они могут вскипятить немного воды там тоже. Растительные масла также могут быть выкипела;хотя температура будет настолько высокой, что это должно быть сделано в свободный кислород, замкнутом пространстве.

+980
Brian Campbell 22 апр. 2014 г., 21:52:14

Я видел много рецептов, которые требуют щепотка Мускатный орех в картофельное пюре и белый соус. Это не очень много, и просто дает легкий неуловимый аромат. Я действительно люблю его, но часто не заморачиваются с этим, и я просто интересно, какова цель его?

Это просто традиция, или она на самом деле служат какой-то определенной целью?

Это немного похоже на вездесущий чайную ложку ванили в выпечке, которая якобы способствовать и другие ароматы, и вы, как правило, не вкус его в конечный пункт?

+957
Curious Trader 14 июн. 2011 г., 5:28:52

Примерно 2,5 - 3 стакана (2.8 точно) но я сомневаюсь, что точность необходимо для вашего рецепта Если вы хотите угадывать по объему.

Я предлагаю инвестировать в некоторых весах у них будет только установит вам обратно £14 для некоторых Бог' стандарт, который будет работать очень хорошо для домашнего использования.

+949
kreker223 24 февр. 2015 г., 6:50:35

Если вы готовите с хирургически чистить оборудованием (кастрюли, посуда и контейнеры), с масками, перчатками, и в свободном зародыши номер (удачи в этом) бактерии и микробы повсюду. Тот факт, что наши тела справиться с ней каждую секунду каждого дня, что создает внутренние антител в нашем организме, чтобы бороться на следующий натиск. Вам реально для твоего же блага. Узнайте, как вымачивать чеснок маслом. Очень легко и безопасно. Не говоря уже о невероятно дешевле. ПС. Не забывайте мыть руки!!!

+894
Xetra 5 апр. 2015 г., 3:40:17

Я не глубоко жарить картофель в нормальном состоянии приготовить их для использования с ничего другого, чем будущее жарке. Этот способ приготовления дает картофель жесткую внешность, которая не будет готовить так же легко, на сковородке.

Вместо для дома картошку я предпочитаю бланшировать картошку в кипящую воду. Это делает их мягкими и абсорбент для приправы и крахмал вытащили на поверхность, которая затем становится приятно хрустящим снаружи, что вы хотите по окончании процесса приготовления homefry.

Ну и так как ваш размер будет влиять на ваше время на готовку, я просто дать вам примерную 7-10 минут, но на самом деле вы не искали около 60-75% готовности.

+846
zman 18 апр. 2013 г., 23:01:25

Когда что-то нагревается в микроволновой печи, это указывает на наличие воды. Если что-то, что используется, чтобы остаться внезапно классно нагревается, у вас есть воды там, где раньше их не было.

Я предполагаю, что вы используете застеклил керамическую кружку или банку, а не одного из стекла. Ваши стеклопакеты должны иметь крошечные трещины, что позволяет воде добраться до глины снизу и собирать там. В основном износ от длительного использования. Эти трещины могут быть настолько крошечным, что особенно если без обесцвечивания, то они практически незаметны. Каждый раз, когда вы используете снова чашку в микроволновую печь, расширение воды будет на самом деле обострять проблему. То же самое верно для бега чашку в посудомоечную машину, которая по моему опыту позволяет больше воды, чтобы просочиться через трещины, чем быстрая ручная стирка.

Время для получения нового кружка. Рассмотрим одну из стекла или фарфора (Китай) на этот раз.

+817
Atul 12 июл. 2017 г., 1:17:46

Ваше дело с несколько вещей здесь. Первый крахмала в целом. Что нужно знать о крахмалов как они превращает в желе и при каких температурах.

Это PowerPoint-это хороший букварь на эту тему. www.cfs.purdue.edu/class/f&n630/gelatinization.ppt

В принципе ваше дело с амилозы и амилопектина, вместе они составляют то, что мы знаем, как крахмал. Когда они вступают в контакт с водой крахмал клетки начинают набухать, и когда их температура желатинизации встретились они лопаются и выпускают свое содержимое в среде в которой они находятся. В случае, если шарик теста, ваше дело с тоннами и тоннами маленьких клеток удерживаются вместе слабо сначала физическое давление замешивая их в шарики, а затем, когда жара заставляет крахмалов, превращает в желе, они придерживаются одной другой вроде как быть пойманным в сети.

Теперь часть пышностью вопрос может действительно зависеть от того, как тесто готовится. Для что-то вроде вареника варка в кипящей воде, обычно чтобы тесто как можно меньше, чтобы избежать слишком плотной и при использовании муки, чтобы уменьшить образование клейковины, которая может сделать его очень тягучий, как хлеб. Некоторые рецепты призывают к leaveners, что может создать пузырьки газа при нагревании до определенной температуры, а затем посредством желатинизации пузырьки оказались в ловушке внутри теста и создает воздушную текстуру.

+802
TechnoPak 20 сент. 2010 г., 7:23:20

Вот ссылка на страницу, где вы можете отправить их или найти ближайший магазин:

http://www.powershopper.com/products/findneareststore.asp?companyid=13&partnumber=6712483&companies=13

Похоже, термин "курица" означает то же самое в ДОУ для пикши ('Хэдди'), как это происходит в штате Мэн для лобстеров, то есть небольшой. (Минимальный размер лобстеры иногда называют "куры" или "данные")

+732
Korri 9 июн. 2015 г., 10:02:27

Если вы находитесь вблизи ручья или озера, как правило, просто воткнув напитки в воде получает их значительно ниже окружающего воздуха темп.

+709
darkop 26 мая 2013 г., 18:01:00

Я родился в Баварии, а я живу там сейчас после того, как выросшие в других частях Германии.

Моя версия сырые картофельные клецки довольно легко (в теории). Все, что вам нужно, это сырой картофель, белый хлеб и немного топленого масла или другого жира.

Нарезать хлеб кубиками размером кусочков сахара или немного меньше. Разогрейте сковороду, добавить жир и поджаривать хлеб там. Дайте ему остыть.

Тем временем порежьте картофель, положите их на ткань. Захватите углы ткани с одной стороны, и части, содержащей картофель в другой руке, затем поворот. Собрать воду, которая выходит. Если вы думаете, что вы не можете крутить больше брать дополнительную полоборота. Дайте воде сидеть до тех пор крахмал собирает вылить воду и добавить крахмал, чтобы их сейчас достаточно сухой картофель.

Пожалуйста, не добавить что-нибудь еще. Ни муки, ни яиц, ни соли, ничего.

Теперь форма пельменей размером бейсбол. Сделайте отверстие в нем, используя ваш большой палец и добавить 2 кубики хлеба.

В кастрюле довести воду до кипения. Добавить соль как при приготовлении пасты. Аккуратно добавьте клецки и уменьшите огонь и, не закрывая крышку. Не кипятить пельмени. Оставить их в почти кипящей воде в течение 30 минут. Потому, что хлеб (и воздух, содержащийся в хлебе), они могут начать поднимать до того, как они закончены.


Для более простой версии измельчать сырой картофель и смешать их с картофельным кнедликом смешать порошок до консистенции правую (сложно объяснить, когда это). Таким образом, вы не должны делать скручивания, чтобы слить воду. Далее, как выше. В результате вкус похож на лом поделках из-за соотношения свежий смешать клецки.


Важная вещь: до тех пор пока вода не кипятись ты почти не пережарить пельмени, но вы можете взять их слишком рано. Если вы сомневаетесь, просто снимите кастрюлю с огня и отставьте в сторону, пока вы закончите все остальное.

+674
nickyhvm 23 июн. 2014 г., 15:28:39

Быстрый поиск в интернете "кафе Brulot" возвращает количество рецептов.

Есть даже скан"хороший вкус сегодня" от Эмили Пост в 6 Санкт-Петербурге с февраля 1938), который описывает кафе Brulot (не рецепт).

http://news.google.com/newspapers?id=nx9PAAAAIBAJ&sjid=Wk0DAAAAIBAJ&pg=3267%2C872400

+569
skonakanchi 11 дек. 2018 г., 14:48:19

С точки зрения теплопередачи, разница только в 2°С.

И как бы не на 2%, Как вы должны использовать абсолютные (K) так это только 0.5%.

+538
Elmira40299 8 мая 2011 г., 17:48:32

Он будет заморозить на неопределенное время (скажем, год), если вы берете два шага;

1) запечатать его хорошо, без воздуха поверхности. В идеале мешок замораживателя, а затем высасывают весь воздух.

2) После того, как он оттаивает повторно взбить его перед нанесением. Если вы можете, разморозьте ее бросали в холодильник за день до, так что вы иметь больше контроля над температурой при приближении того времени, когда вы будете его использовать.

Также стоит отметить, что чем быстрее он идет к замороженному тем более стабильным он будет (меньше разделения жир/содержание воды, кристаллов и т. д.) поэтому положите его в самой холодной части вашего холодильника, по крайней мере несколько часов, затем перенести его на самой холодной части морозильной камеры, поэтому она делает быстрый переход.

+505
bAris 1 февр. 2018 г., 3:43:52

Я согласен с Joelenealaska и, как правило, сохранить Турция соки использовать для соуса и обжарки картофеля. Я также был известен, чтобы заморозить соки после остудить и использовать их позже в год после оттаивания смочить некоторые из замороженного и оттаявшего мяса индейки из нашего рождественского ужина.

+462
aemdy 4 мар. 2015 г., 5:44:22

У меня есть друг, который назначает один нож для резки сырого мяса, еще один нож для резки фруктов и овощей, другой для резки вареного мяса и т. д. Моет один нож после каждого конкретного использования недостаточно, чтобы избежать перекрестного загрязнения? (Примечание: различные разделочные доски предназначены для различных типов пищевых в том числе)

+402
Cheree Kirkwood 10 сент. 2018 г., 8:33:01

Я смотрел на коробку гамбургер Хелпер чизбургер макароны купил. Питание Факты читайте "как упаковано", он содержит только 0,5 г жира, 120 калорий на порцию. Я предположил, что это означает, все в коробке, в том числе сухие смеси. Теперь я передумал по поводу определения "в упакованном виде", так как макароны и сыр, часто около 4-8г жира на порцию.

  • Что значит "как упаковано" в виду? Это просто макароны, или это входит все в коробке, как его продали?

В рецепте говяжьего фарша, но на удивление это не добавить любой белок в "подготовленный" цифры факты питания.

Это то, что FDA говорит, но я просто хочу быть уверен.

Как упаковано” относится к состоянию продукта, производитель или разрешения на покупку. “Подготовленный” относится к продукту после того, как была готова для потребления (например, добавляемых ингредиентов согласно инструкции и приготовленным, такой как смесь для кекса, которая была подготовлена и запеченные или сгущенного или сухого супа, который был реорганизован).

Я также послал по электронной почте Бетти Крокер / общие Миллс, и они ответили (по электронной почте):

Суммы, перечисленные перед этим готовят включает в себя все сухие компоненты в пакет. Суммы указаны после того, как продукт готов, включает сухой продукт и все ингредиенты добавлены.

+392
bd808 5 окт. 2012 г., 6:34:50

Если он работает для вас (вам нравится результат), там действительно не является недостатком, если у вас есть остатки. Кукурузного крахмала (кукурузной муки) сгущенный соусы, как правило, тонкая, на разогрев больше, чем ру загущенных соусов. В зависимости от того, что вы делаете, вы может и не сильно заметно, если вообще.

+359
alast 10 янв. 2012 г., 12:26:54

Я приготовила сумку из нута в мультиварке, просто вода и горох. После того, как горох были мягкие, я их ела с водой, они были приготовлены в, как фасолевый суп. Как только это охлаждается "суп" застывший как желе.

Я не знал, что он будет делать. Это хорошо для вас...я имею в виду это выглядело как то, что бы засорить ваши артерии.

+333
yaman 28 мая 2010 г., 3:30:06

Я имею трудное время с этим, казалось бы, простой закуской.

Кальмаров и кальмаров обычно дается мне моим соседом, который морепродуктами Монгер. Это замороженные и смеси осьминожки и кольца кальмаров, без метки.

Я пробовал оба кипя и жаря их. Я также пытался кипения с последующим обжариванием. Вкус-это всегда хорошо, но текстура не нежная и немного клейкий.

Вполне возможно, что этот вид кальмара жестче (например, марокканского осьминога более нежным, чем тайский), и почему сосед говорит: "Арр, я не могу приготовить эти... здесь... ты попробуй".

Есть ли трюк, чтобы получить их на месте?

+302
kerima fielding 20 окт. 2013 г., 16:29:39

Об этом упоминается в руководстве пользователя для вашего миксера стенда (чем больше более подробная брошюра, а не быстрая памфлет начала).

Эти скорости существуют на вашей машине, они просто не подписаны. Чет скорости, обычно не используются, поэтому по своей конструкции рычаг предрасположен к тому, чтобы "зазубрины" на эвенов, и рычаг, естественно, захочет найти место там. Однако если вам нужен более точный контроль вашей машины, вы можете отрегулировать рычаг, чтобы остановить В между скорости. Например, если вы хотите установить на скорости пять ты хотел отрегулировать рычаг скорости в четыре, а затем аккуратно переместите рычаг вперед, пока он сидит между четырьмя и шестью-это скорость пять, и рычаг останется без привязки вперед на скорости шесть или назад, чтобы скорость четыре.

+298
Joel Harmon 20 апр. 2013 г., 9:26:58

Я пеку мясо (или котлеты из баранины или говядины без костей - не уверен резания).

Я пальто в масле, немного натереть солью и они сразу же поставить в духовку на 30 минут примерно 150f. Видимо, печь быстро для домашней печи.

Что я нахожу примерно через 20 минут мясо становится мягкой и нежной (как я хочу) однако некоторые из внутреннего мяса все еще кажется розоватым, поэтому я продолжаю варить еще 10 минут. Однако, после 30-35 минут она становится слишком жесткой и не съедобной.

Кажется, я готовлю слишком долго. Как я могу гарантировать, розовый от центра мяса ушел? Можете ли вы увидеть, что я делаю неправильно?

Я должен делать это либо для жарения, запекания или гриля.

Это дело, что мне надо приготовить ее на гораздо более высоком огне в течение 20 минут?

+281
zesk 14 июл. 2018 г., 13:26:59

Это может быть вызвано ваше качество воды. Мой опыт показывает, что вода из умягчителя воды вызывает наибольшее количество пеной. Используя жесткую воду, бутилированную воду, или воду из обратного осмоса фильтруют воду решить мои проблемы. Если вам нравится мыть рис перед приготовлением, вы должны также мыть его только только в этих видах воды. Не позволяйте рис ощупь вода из умягчителя.

Это та же самая причина, что трудно удалить остатки мыла из рук при стирке в умягченной воде.

+230
Laser Hawk 23 мар. 2016 г., 15:01:37

Я делаю рагу из говядины в мультиварке. При варке куски мяса (например, стейк), я могу проверить готовность мяса термометром, но я не уверен, что метод действительно применяется в рагу. Бульон нагреется быстрее, чем мясо, предположительно, и я не думаю, что смогу получить хорошее чтение с 1" кусок говядины.

Как я могу сказать, когда тушенка делается? Я имел плохой опыт, доверяя только таймер.

+177
Abigail Anthony 4 дек. 2011 г., 5:55:11

Я не думаю, что есть любой стандартный стол вы можете доверять такую простую вещь, как "чашка муки". Каждого типа (АП, цельная пшеница, хлеб и т. д.) имеет особый вес определяется мельницы или писатель рецепт. Вы должны знать, как, что источник рецепта определяет его и какой марки они используют. Немногие авторы любезно предоставляют в инструкции. Вы можете найти столы, которые утверждают, что осуществляют преобразование вы просите, но вы, вероятно, найдете, что таблицы работают только с рецептами этого автора. Используя рецепты, которые не предоставляют вес заставляет вас судить бабла на ощупь.

+148
jelani142 26 янв. 2014 г., 6:39:37

Первые пару предположений:

1: соли могут реагировать с другими ингредиентами таким образом, что я не могу контролировать

2: Ваш вопрос чисто о том, как пахнет блюдо на тарелку, а не косвенно при жевании.

Ответ в принципе нет. Эта тема уже обсуждалась в другом месте на стек обмена, так что вы можете прочитать некоторые теоретические предпосылки есть.

+108
Melly 18 февр. 2014 г., 11:59:57

Вы не можете уменьшить соусе с алкоголем в нем, без потери алкоголя за счет испарения. Алкоголь является более летучим, чем вода, то есть он легко испаряется, делать при сокращении Вы потеряете больше спирта, чем воды, это неизбежно из-за свойства алкоголя. Если вы хотите уменьшить соус и еще он будет пьяный, то вы должны начать с высоким содержанием спирта или обновить содержание алкоголя в дальнейшем. В любом случае вам потребуется приобрести очень высокий процент спирта добавить. Я предлагаю делать это отдельно от пряного рома, так что вы можете сосредоточиться на получении ром, с хорошим вкусом и натыкаясь самостоятельно алкоголь, наиболее высокая прочность ромов не очень удобоварим.

+55
AakashM 30 мая 2017 г., 5:48:43

Итак подведем итоги, Итак, мы имеем:

  • использовать силиконовый лоток, не должно быть никаких проблем.
  • поставить лоток в теплую воду на короткое время, и они отпускают.
+55
NRG 5 авг. 2016 г., 18:40:51

Я не определился между покупкой духовкой камень, или печь для пиццы (как http://j.mp/YXeiTr).

Я не могу найти полезное предложение - кто-нибудь прокомментировать? Я в курсе основных различий - например, нужно предварительно нагреть камень перед использованием. Некоторые вещи не может быть очевидным, хотя, например, приходится ждать некоторое время между приготовлением пиццы, если нужно готовить много с камнем? Любые другие различия?

+10
spot 14 окт. 2016 г., 16:08:55

Показать вопросы с тегом