Чистка серебра с алюминием

Будет Вам серебро разрушаются (исчезают немного) при чистке серебряной посудой с кипящей водой, содой и алюминий?

+897
Sachin Kumaram 18 нояб. 2017 г., 13:27:28
21 ответов

Инфракрасный относится к области электромагнитного спектра включает длинами волн примерно от 1 до 100 мкм. Как вы сказали, оно лежит просто в сторону красноватой части видимого спектра (так называемый видимый основе нашего видения) и, как правило, выявленные датчики на основе полупроводников.

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Electromagnetic_spectrum

Эта незаметность является следствием того, что энергия инфракрасного излучения приходит в фотоны или кванты (думать о них как о малых пакетах или частички энергии, которые вовлечены в поглощение / выбросы / и другие явления, как неделимыми сущностями), чей размер не вяжется с электронных переходов, ответственных за то, что мы называем цветами.

Их энергия меньше и соответствуют молекулярных колебаний и вращений.

Температура - микроскопически - движение частиц. Энергия переносится с помощью ИК-поглощение пищи молекулярных колебаний и вращений и частоты столкновений слишком преобразовано в линейное движение. Т. е. молекулы движутся быстрее (это происходит независимо от того, как тепло дали).Конечным результатом является более высокой t, так что реакции и процессы могут произойти).

Главным отличием от других видов тепловой обработки заключается в том, что она работает, в принципе, даже в вакууме. Не требуется для передачи тепла (отметим, что это касается приготовления в микроволновой печи, а также). Нет конвекции, кондукции но только радиация.

Как с микроволновой печью, варочной является достаточно гладкой и однородной в пищу.

Как указывалось в комментарии выше, эта стряпня-то вроде жарки или гриля сверху. Обратите внимание, что эти два вида приготовления пищи в основном ИК основе.

Каждое тело (в смысле физики) излучает радиацию в силу своей температуры. Все время, что приготовление пищи существенно включает в себя большой светящийся объект, есть ИК-излучения на рабочем месте (электрический гриль сверху, принадлежности для барбекю, жарки через пламя, ...).

Отличия и особенности каждого из них за счет сочетание более чем одного механизма отопление, как теплопроводность металлической частью, теплого воздуха, пара и т. д. а также в присутствии второго компонента (воды или масла не только СМИ, но могут всасываться и/или содействовать по вкусу).

Действительно, с точки mechanicistical зрения, наиболее помимо ИК кулинарные кипения и жарки , который я бы сказал, почти полностью основана на теплопроводность (конвекция переносит тепло по всему организму жидкости, затем пища нагревается при контакте).

Еще, я не сомневаюсь, что ваша ИК жареная пища напоминает жареные в жирах. Скорее всего он в меру хрустящие по всему, более здоровые, просто немного менее вкусным.

(Дополнительное Примечание. Видны и короче длина волны излучений (рентгеновские лучи) тоже несут энергию. Даже больше, каждый фотон имеет высокую энергию, чем ИК один. Это просто, что они в первую очередь участвуют в высшие энергетические процессы в первую очередь. Они нагревают тело после какой-то из процессов распада, которые опять приведут к общему быстрее движение частиц).

+969
kzurawski 03 февр. '09 в 4:24
  1. Масло может прогоркнуть, если не хранятся должным образом; использование прогорклого масла полностью уничтожит рецепт, как он будет иметь сильный запах и вкус; наверное, поэтому люди используют топленое масло вместо сливочного; запах его, прежде чем использовать его.

  2. В этом конкретном рецепте, я бы себе используя масло сильно не изменится в плане вкуса или текстуры; Если вы действительно перепутались измерений от 2tsps.

  3. Это было бы довольно невозможно объяснить, с добавлением масла больше добавить жир и некоторые дополнительные unctuosity на блюдо; в этом случае, как мне кажется, не сильно изменится так как там тоже много воды и пасты кешью в рецепте.

  4. Как и в любой рецепт с использованием свежих ингредиентов-это ключ к созданию рецепт работе, и даже жиров, например сливочного масла или масла.

Чтобы сохранить сливочное масло свежим как можно дольше:

  • Покупайте только то, что вам нужно (если вы не можете хранить его правильно)
  • Держать в холоде в холодильнике. (и правильно завернул).
  • Заморозить неиспользуемые сливочного масла (порезать на более мелкие сегменты, так что вы можете только вынуть небольшое количество за один раз).
  • Использовать масло "колокол", которая будет держать масло в воде (не забудьте периодически менять воду).
+940
zgjie 11 июл. 2010 г., 21:05:25

В короткий ответ, если пан курит, слишком жарко... что бы я хотел играть-это получение партию выбрасывать (что-то), например, печенье или что-то с намерением проверить свои плита. Нагреть сковороду на различные скорости и посмотреть, что происходит с вашим выбрасывать еду, когда вы положите его на сковородку.

Короче хотя, курение-это плохо. И если это тефлон, то это вдвойне плохо, так как тефлон-это только для плита темпс. Если тефлоновой сковороде становится слишком жарко, тефлон становится опасным.

Кроме того, в контексте вашего ответа, "слишком жарко" по отношению к конкретной еды вы пытаетесь приготовить... как правило, можно капнуть несколько капель воды в пустую кастрюлю и смотреть как быстро падает "Скид" на выезде. Вы хотите, чтобы занос езды на разных скоростях на основе того, что вы готовите.

Редактирование поставить определенную ссылку на тефлон комментарий

От: http://www.truefalse.co.nz/articles/truefalse39-teflonpoisonous.html

Эти вещи также сделать его хорошо, чтобы смазать сковородку. Он очень инертен, поэтому он не будет ничего делать для еду или, что еще более важно, наши внутренности. Это прочный при высоких температурах, при которых другие пластики будет плавиться или гореть. И конечно, это очень скользкой.

Если вы проглотите кусочки тефлона, они не причинят тебе вреда. Это просто пластик. Если вы сжигаете тефлона, хотя, вещи разные. Когда тефлон нагревается слишком сильно в результате испарений, по причинам, еще не полностью изучены, очень плохо для вас. К счастью, это трудно сделать тефлона слишком жарко, но это может случиться, если посуду с антипригарным покрытием оставляют сушиться на горячий элемент или в очень горячей духовке. Так что не делайте этого.

Ничего не прилипает к тефлону, кроме необоснованные слухи о его токсичности. Но, как и пригоревшим сыром на сковороде коммерчески, даже, что просто вытирает сразу.

+783
mad max 19 июн. 2015 г., 19:30:17

Давным-давно я был один ... я думаю, что это был солнечный зайчик. один базовый блок работал как блендер и кухонный комбайн. Мне бы очень сейчас, но не было никаких удачи найти один. он не должен быть солнечный зайчик, только один из которых использует одну базу для двух функций. помочь?

+764
Nessa Kmetec 4 мая 2012 г., 15:05:01

его все в непроницаемость и плотность теста ! Я считаю плотную и underproofed тесто для шампанского и просто трудно работать, как его обычно твердая как камень, когда в холодильнике за обслуживание !

+758
strelok01 5 нояб. 2013 г., 20:31:52

С бактериальной точки зрения, кипячение воды в микроволновой печи является , вероятно, достаточно, чтобы убить все заботы.

Время, необходимое для дезинфекции воды зависит от температуры: например, по данным обеззараживания воды и для международных путешественников, пяти минут при 60°С, течение трех минут при температуре 65°C или один минуту при 70°С достаточно, чтобы убить кишечную палочку. Нормально, просто нагревая воду до кипения и дать ему остыть достаточно, но если у вас есть исключительно мощный источник теплового или необычно прохладный воздух, вода не может проводить достаточно долго при высокой температуре. Из-за этого, тот же источник рекомендует провести воду кипятить в течение одной минуты в качестве меры безопасности.

+757
K9Lucario 30 апр. 2015 г., 8:36:55

В то время как интервалы между измельчить и Brew влияют на вкус кофе я бы не пойти так далеко, как измерять его до часа. Конечно, лучше всего молоть непосредственно перед завариванием, но в вашем случае, поскольку вы используете приурочен капельного чайник я не думаю, что он вообще делает, что разницы.

Плюс другие аспекты также влияют на аромат вашего кофе (температура воды, температура окружающей среды (кухня), способа добычи (в вашем случае это может быть как оснований сидеть в фильтр), и для большой, возраст сам кофе. Так что если вы пробуете разницу, это может быть результатом другого (их)фактора(факторов), а также. Не только + 4 часа 'время сидят' на основаниях.

Подводя итог: просто попробуйте сами (как Пит Бекер отметил в комментарии).

+714
Ed Hennis 16 апр. 2010 г., 21:43:46

Согласно этому весьма информативный пост (https://cooking.stackexchange.com/a/1126), защиты вашей проблемой, похоже, использует жиры, особенно маслами. Этих двух сайтах

http://www.seriouseats.com/2011/01/what-to-do-when-you-add-too-much-spice-make-less-spicy.html

http://rosie2010.hubpages.com/hub/How-to-make-spicy-sauce-less-spicyhot

оба, кажется, рекомендовать йогурт или другие молочные продукты, а последний, как представляется, поддержку нефти/подход маслом первого поста, по крайней мере, если проблема капсаицин/острый перец.

+690
ldd 27 мая 2015 г., 20:29:29

Как сказал Auchtung, "тающей" стеклянной плитой на самом деле, когда покрытие является покрытием-эмаль горшок/Пан предохранители плитой. Металла/утюга не представляется возможность сделать это. Похоже, это эмаль, фьюзинг происходит при перегреве посуды, или также может случиться (не анекдоты нашел об этом), если вы положите горячую эмаль покрытием посуда на холод, плита, сказать, прямо из печи (по нашим сюр Ла табль эмаль покрытием чугун посуда инструкция). (К сожалению, не могу найти эту инструкцию в интернете прямо сейчас.)

В противном случае, мы использовали чугун, отель Le Creuset (с грубыми металлическими дно) и с керамическим покрытием посуда на нашу стеклянная плита (магия шеф-повара) в течение трех лет без проблем. Так это еще и съемную квартиру, плита уже была 'поцарапанные' - просто на кольцах над конфорками - это похоже на естественный износ, на меня, и я не считаю царапины даже слишком неприглядно. Наши кастрюли/сковородки скользнул вокруг, ассортимент регулярно (чтобы удалить их из тех горелки), и не вызвали каких-либо царапин, что я могу найти. Имея большой плоской поверхности & повторимый контроль над температурой все-таки заставляет меня думать, что я хотел установить один из этих вместо газовой плитой, если у меня был выбор.

Не похоже, что вы в конечном итоге с гигантским нуля от одного конца поверхности на другой из-за вашей посуды. Но, похоже, вы должны быть осторожны с фарфора-посуда с покрытием. Если я заберу фарфор-посуда с покрытием из духовки, я ставлю его на металлический противень на (плоского) плита, на всякий случай горячую посуду на холодные стекла-верхний предупреждение есть доля правды.

+655
webinista 5 дек. 2011 г., 13:43:44

Если дружественные фермы миндальное молоко вы использовали оригинальный сорт, это сахар в путь из сока сахарного тростника, поэтому яйца сделали то, что сделали.

+652
user201725 25 окт. 2013 г., 6:36:39

Как уже сказали здесь, масло не требуется. Браунинг и хороший вкус родом из Майяра:

https://en.wikipedia.org/wiki/Maillard_reaction

Вы можете использовать масло вместо сливочного масла, однако вкус, вероятно, быть немного по-другому. Вы также можете добавить немного пищевой соды, так как увеличение рН будет увеличиваться Майяра, которая дает отличный аромат быстрее. В данной статье есть фотографии сравнение карамелизированным луком с маслом против масло, и против без соды:

http://www.seriouseats.com/2015/01/how-to-make-the-best-french-onion-soup-caramelization.html

Вы также можете использовать скороварку, в случае чего можно достичь температуры, достаточно высокой, что реакция Майяра происходит, даже во влажной атмосфере. При нормальном атмосферном давлении, вы никогда не будете получать последние 100 градусов, когда есть вода, но под давлением температура выше. Это одна из причин скороварки являются отличным инструментом, вы можете использовать их, чтобы упаковать больше Майяр добра в супы и соусы, например.

+595
victor cate 20 авг. 2015 г., 2:46:55

В США Маринара-это итальянский стиль вегетарианская томатный соус и оливковое масло и сыр пармезан, смешанные. Но не мяса или анчоусы.

Соус для спагетти в США-это кулинарный сленг для производства томатного соуса, подается со спагетти.

+549
Jacin Tattersall 9 дек. 2018 г., 8:08:20

Я согласен с ДД, что раздвижные могут быть выполнены даже с очень тонкой корой загружается с начинками, как долго, как вы есть, что он может скользить по. Манка, кажется, идеально подходят для этого.

Растяжка очень тонкий , можно, однако, сделать тесто, скорее всего, придерживаться только потому, что, как вы протягиваете, вы часто выставляют больше внутренней влаги из теста на нижнюю поверхность, то есть больше шансов получить липкой. (Особенно это касается высокой гидратации теста, но это фактор даже в сухой тесто.) Кроме того, при скольжении очень тонкого теста с большим количеством начинки, вы рискуете разрывая и/или выпирает тесто если вы не выгрузите ритмично.

Чтобы противодействовать проблемам липкое тесто, я сторонник трясется кожицу периодически при добавлении начинки. Если вы держите тесто переезда, вам потребуется меньшее количество манной крупы/кукурузная мука/мука с любого места, где этот барьер сухой материал тонкий будет перемещаться от тряски. Когда я имею дело с влажного теста, я пожму пилинга хотя бы один раз после каждого долива сложение и чаще. (Единственный минус этого заключается в том, что ваше тесто будет "пружинить" немного, когда вы качаете, так что вам нужно, чтобы растянуть немного больше, чем вы ожидаете в первую очередь). Если вы видите площадью тесто, что не движется, он также позволяет исправить ее раньше, прежде чем он "получает больше застрял" и, вероятно, пока у вас меньше начинки и веса, что делает его легче попасть под тесто и освободить его.

В любом случае, о неаполитанских пицца в стиле, в центре тесто часто растягивается настолько тонкие, что вполне прозрачный. Пока у вас есть достаточное манная/кукурузная мука/мука, чтобы "смазать" корки, нет никаких причин, чтобы прекратить растягивание, если вы предпочитаете более толстую корку или боятся срывать.

+413
Munesawagi 6 окт. 2018 г., 10:23:15

Как я могу использовать печь для обезвоживания продуктов. Я закрываю дверь или оставить ее открытой?

+323
csytsma 7 нояб. 2017 г., 1:19:48

Причина двойной топлива диапазон/духовка комбинации единиц так популярны потому, что (как правило) пламя газовой горелки для диапазона является предпочтительным, в то время как сухой, даже в жару электрической печи является предпочтительным.

Кроме того, хотя я не могу процитировать конкретного источника тепла электрическая духовка должна быть более последовательными, чем газ, предположительно, из-за более легко контролируемым нагревательным элементом.

+290
kellyllek 4 апр. 2019 г., 19:25:58

Добавить немного воды в сотейник с мясом. Рисунок около 1/4 стакана воды на килограмм мяса. Перемешать и нарезать кусками энергично в начале, потом коричневыми, как обычно. Как вода испаряется, курицы или индейки будут коричневые, как будто воды никогда не было, но текстура точное и равномерная.

+273
dLux 26 июн. 2012 г., 6:50:43

Энтомофагия все (поедание насекомых) - известный кулинарные традиции в некоторых культурах.

Во время ответов на соответствующие статьи в Википедии и утверждали, что качество белка была сопоставима с соей, и показал фотографии насекомых/препаратов, продаваемых в добровольном покупателей как продукт питания в Таиланде и Мексике.

+269
dezoksiribonukleinovayakislota 26 июл. 2016 г., 6:30:52

Недавно я начал партию квашеной капусты, первый после нескольких лет. В отличие от своих предыдущих серий этого значительно меньше (половина кочана капусты, в отличие от нескольких полных глав), использует кошерной соли Мортона в отличие от морской соли, и брожение началось в большой миске, в отличие от Крока.

Сегодня я получил новый черепок, и передал пакет из миски в кастрюлю. Квашеной капусты составляет около 72 часов, и, кажется, progresssing и ожидал, однако, когда я перевел немец я заметила, что рассол оказался скользким, как она капает. Помимо его внешности, когда капает вроде нормально (я попробовал небольшую сумму, пахнет как надо, и когда рассол стоит это кажется нормальным. Я также проверил некоторые рассол сквозь пальцы и он не чувствовал себя склизкой).

Мне интересно, если это нормально-то, возможно, либо потому, что немец является относительно молодой (всего 3 дня), или, возможно, из-за использования "обычного" кошерной соли, которая может иметь добавки, такие как вещества, предотвращающие слипание. Или, возможно, это совершенно нормально и я просто раньше этого не замечал, как я никогда не передана партия между судами до.

+258
user3541 7 июн. 2012 г., 12:53:10

Я сделал немного копать по этой теме и нашел этот TapTrip блоге: Краткая история суши: почему японцы едят сырую рыбу?

Он также ссылается на культура Бунка статьи португальцы называли ума Бреве истории делать суши.

Цитирую:

В период Муромати (1336-1573), японцы [так в оригинале] , используемых для транспортировки сырой рыбы внутри запеченный рис, чтобы сохранить его сохраняется во время длительных поездок. Затем, они начали кушать это блюдо, которое называется суши.

[...]

Но, делая суши было трудно, потому что долго и немного дорого. Только в период Эдо (1603-1868) японцы начали питаться сырой рыбой, только что выловленной из океана с рисом благодаря сушиман называется Ханая Йохеи.

Поэтому он появляется в короткий ответ на самом деле "случайность культуры" (или историю), так сказать.

Я тоже приведу цитату из краткой статье японская культура питания употреблять в пищу сырую рыбу *

Сырая рыба dishses были съедены с Нара-эпоха. Во-первых, люди ели сырую рыбу маринуют с уксусом, как "Namasu". Затем, из Муромати-эра людей начали кушать "сашими".

И бонус небольшой на тщательную подготовку сашими:

Сашими-это главное блюдо японской кухни, и повара тщательно рассмотреть лучший способ резать рыбу, устраивая рыбы, моллюсков и кальмары, уделять внимание правильному использованию приправы, и оптимальное сочетание видов рыб при обслуживании. Толщина сашими является определяется по данным коллагена (основного белка в соединительной ткани) содержание рыб используется.

* [Продукты Питания Пищевые Ингредиенты Дж. Япония., Вып. 212 г. № 8, 20]
Кейко Hatae
Wayo женский университет
2-3-1, Kohnodai, Итикава-Ши, 272-8533 Тиба, Япония


+183
Tatsumi 20 июн. 2015 г., 13:38:36

Я наткнулся на статью в Википедии о белой рыбой:

В отличие от жирной рыбы, белая рыба содержат масла только в печени, а не в их кишечнике, и, следовательно, может быть разрушен, как только они будут пойманы, на борту корабля.

Почему из всех остальных свойств является наличие жира в кишках критерий для потрошения рыбы на борту или нет?

Если бы я не читал эту статью в Википедии я бы не догадался, что объемы вылова и уровень вложенного и установленной автоматика решает, будет ли рыба потрошеная на борту или нет. Несколько лет назад сказал Рыбак в Северном море ловили креветок есть в замороженном виде отправлены в Турцию, чтобы быть очищены чернорабочих, а затем отправлены обратно в продаже. Я думал то же самое сделать с "меньшими" рыбу (может быть как в CoD и меньше?).

+120
Justin Goeres 20 янв. 2011 г., 20:54:18

Консервирование лука и сохранении их качества является очень трудной задачей.

Наиболее эффективные методы требуют замораживания, который требует надежного питания.

Главная проблема заключается в том, что хорошо проверенные рецепты для консервирования (маринования или консервирования) от надежных, научно-обоснованных источников, таких как государственные учреждения или расширения университета очень трудно найти. Вам придется оценить вашу терпимость к риску, используя рецепты, которые вы найдете.

Замораживание

Если у вас есть надежный источник энергии для поддержания морозилку, лук можно заморозить. В Университете штата Небраска расширение рекомендует мыть, слезать и резать лук в около 1/2 дюйма (1 см) кусочки. Заморозить в один слой мешки замораживателя, что делает его легко разорвать на части.

Замороженный лук лучше всего использовать в приготовлении блюд.

Должен длиться 3-6 месяцев (в плане качества, они будут в безопасности на неопределенный срок, если постоянно замороженные).

Каннинг

Лук низкий пищевые кислоты, и поэтому требуют давления консервирования для сохранения. Убедитесь в том, чтобы найти надежный рецепт.

Консервирования и сохранения для чайников предлагает детальный рецепт в интернете, но я не могу убедиться в том, что она опирается на качество исследования по радиационной безопасности.

Правильно консервированный лук должен длиться целый год, и будет лучше всего подходит для приготовленных блюд.

Карамелизированный или в варенье и консервы

Опять же, лук-это низко-кислотные пищевыми продуктами, безопасная консервация требует Каннинг давления и безопасный рецепт из квалифицированных источников, таких как университет или правительственное учреждение.

Если вы можете найти рецепт, которым Вы доверяете, они должны длиться год, но будет, конечно, иметь существенно различный вкус и текстуру из сырой лук.

Проблема в том, что я не могу найти ни одного рецепта, в родословных которых я доверил бы показывая, что она опирается на правильные исследований, доказывающих его безопасность.

Мариновать

Трудно найти надежного длительного хранения рассол рецепты из надежного источника для полноразмерной лук. Большинство предназначены для крошечных (1-2 см), лук.

Если вы можете найти надежного мариновать рецепт (правда консервированные маринованные, с термообработкой, или истинный забродивший рассол) из авторитетного источника, как университет или правительственное учреждение, это может быть вариантом, но луком, конечно, маринуют, и имеет разный вкус и значительно более кислой.

Правильно замаринованный лук должен длиться год, но задача найти безопасный рецепт, и консервирование давления является обязательным.

Дегидратирующая

Обезвоживание должно быть хорошим вариантом в теории, но и с бытовой техники, вы вряд ли пересушивает лук до безопасного уровня для срок годности. В Национальном лука ассоциация рекомендует замораживания обезвоженный лук, который может быть или не быть вариант.

Круто Сухого Хранения

Лук, естественно, могут быть сохранены, если правильно вылечить (высушенные и подготовленные для хранения), в течение многих месяцев. К сожалению, вы не сможете контролировать, насколько хорошо они были вылечены после того, как собраны.

Правильно вылечить луком, если хранится в прохладном месте (около 40 Ф, 4 C) должен длиться 10-12 месяцев (как они хранятся на коммерческой основе для продажи в розницу круглый год). Опять же, это не может быть возможным.

+14
Qendrim Gashi 18 апр. 2013 г., 3:30:48

Показать вопросы с тегом